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西安哪家臊子面最正宗
發(fā)布時間：2025-05-11 16:14:48
說起面食，相信大家都知道西安這個地方的面食不僅種類多，而且味道獨特，當(dāng)然吃辣的人也比較多。其中，臊子面還是比較有名氣的，但是西安哪家臊子面最正宗呢？在西安吃臊子面特別有感覺，價格不高，有幾家店不僅很干凈，而且非常有特色，如果再配上牛肉饃，吃起來就更加美味了。
西安最好吃的這幾家岐山臊子面
岐面?zhèn)麽?/p>
店里收拾的很干凈，店里也很寬敞，白墻金邊的配色，看起來很大氣。地板和墻上都有文字，看起來文化氛圍也很濃。直走進(jìn)來是大廳，走進(jìn)去在中間點餐。期間會有服務(wù)員指引。往上走有個臺階，上去也有幾個座位，隱蔽性比較好
岐山一口香，18元6小碗。一口香就是一碗就一口面，重點是湯的味道，酸香口味。岐山的醋是非常的出名，所以地道的岐山面，少不了岐山醋。這家的湯就挺酸的，湯的味道很好。面條也算是不錯，夠細(xì)，煮的也剛好。單算下來一碗3元
子午路張記肉夾饃
首先地點非常好找，子午路十字東南角，一進(jìn)店里發(fā)現(xiàn)整體環(huán)境非常干凈整潔，給人一種非常舒適的感覺!店里的服務(wù)人員也非常熱情
岐山臊子面：好喜歡酸酸的啊。我一般都會再倒點醋進(jìn)去，面條本事滑滑的，吸溜吸溜不一會兒一碗就能吃完。酸酸的湯水也好喝，湯里有切成指甲蓋大小的干子，有獨特的香味，很是美味
王魁臘汁肉
同樣是一家善面善饃的風(fēng)雨老店，同子午路的張記相較起來，少了標(biāo)準(zhǔn)化快餐店的呆板，店鋪裝修別具一格。王魁家的臊子面雖不贏在量上，但對于姑娘來說吃一碗綽綽有余。其味正宗，面條柔韌，臊子鮮香，酸辣得當(dāng)。面分大小碗，還想一品名家肉夾饃的千萬不要貪食喲!
永明岐山面
岐山臊子面是陜西的名面，而“永明岐山面”算是西安名頭很大的岐山面了。還記得第一次吃是上小學(xué)的時候，如今已經(jīng)....
味道算是比較正宗的，從原來的只有哨子面和肉夾饃，到現(xiàn)在就面都有N個品種!價格還算可以，岐山面湯的10元，干的11元。哨子夾饃，6元
鄉(xiāng)黨臊子面
西安最有趣的臊子面館!用回轉(zhuǎn)的方式將民間的流水席演繹的淋漓盡致!
鄉(xiāng)黨即為親戚朋友之意。臊子面在陜西實在是無孔不入的餐食，紅白喜事、逢年過節(jié)、老人過壽等等均要流水席宴請賓客。兩條回轉(zhuǎn)軌道，一頭來自廚房，一頭直接收碗。
面出鍋后直接上席，自助拿去。面不限量，臊子有葷素之分，湯味純正
馮家岐山面
位置不太好找，因為在徐家灣市場里面，不是附近人應(yīng)該比較費勁。天鼎大酒店右邊巷子進(jìn)市場，隨人流走個五六分鐘，五龍湯小區(qū)入口旁邊。不行就問個人，肯定能找到。
搟面皮、肉夾饃、哨子面。為啥他家能經(jīng)久不衰，主要在香，非常香。看著紅，其實不辣，酸咸適中，大量的芝麻和辣油增加了香氣
之前在西安美食節(jié)目也看到過馮家的介紹。老板是一對夫妻，這些年一直是親自調(diào)味，這可能也是他家味道始終如一的原因
齊月岐山面
遍布西安的臊子面專營連鎖店，遇上飯點，不僅要等桌子，上餐的速度瞬間都有些跟不上了有木有!網(wǎng)友評價說味道很像小時候吃過的味道，就是量有點小，女生剛好，飯量大的男生得兩碗。紅油較少但辣味不減，湯清卻味道鮮濃。
