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賣豬肉需要衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，還需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。在菜場(chǎng)里銷售的生鮮豬肉屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，可以按照普通的個(gè)體工商戶登記條件進(jìn)行登記。

辦理個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照的步驟如下：

1、申請(qǐng)個(gè)體工商戶名稱；

2、憑《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》到相關(guān)部門辦理許可證或批準(zhǔn)文件；

3、準(zhǔn)備好相關(guān)材料辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

擴(kuò)展資料：

食品攤販衛(wèi)生許可證辦理所需資料：

（1）行政許可申請(qǐng)表；

（2）負(fù)責(zé)人或業(yè)主的身份證復(fù)印件；

（3）非流動(dòng)攤販應(yīng)提供場(chǎng)地的使用證明；

（4）從業(yè)人員健康證明及食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明。

參考資料來(lái)源：百度百科－食品衛(wèi)生許可證