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上海有哪些壽司店推薦
發(fā)布時間：2025-05-11 13:51:15
上海作為國際化大都市，擁有眾多高品質(zhì)的壽司店。以下是一些值得推薦的壽司店：
KUROGI：這是日本料理名店“KUROGI”的首家海外分店，位于上海市虹口區(qū)的蘇寧寶麗嘉酒店一樓。創(chuàng)始人黑木純是日本著名的明星主廚，曾獲得“和食鐵人”的稱號。餐廳環(huán)境高貴而溫馨，融合了古典與現(xiàn)代的設(shè)計理念。菜單每月更換一次，強(qiáng)調(diào)懷石料理對季節(jié)和當(dāng)令食材的偏執(zhí)。餐廳內(nèi)還設(shè)有日式酒吧“J·BARIA”，提供豐富的酒單。
空蟬懷石料理：這家店位于益豐外灘源3樓，由日本設(shè)計師小川訓(xùn)央和中國藝術(shù)家趙春聯(lián)手打造，裝修風(fēng)格參照京都的風(fēng)格，充滿清雅閑適的意境。空蟬不設(shè)大廳，僅有四間包房，每間包房都以季節(jié)命名，裝飾細(xì)節(jié)體現(xiàn)了歲時之題。多數(shù)食材每周三次自日本空運至上海，客人必須提前預(yù)約。
鮨太郎·巓：這是博多名店“壽司太郎”在上海開設(shè)的海外第一家分店，主打地道江戶前壽司。店內(nèi)環(huán)境簡約卻不失高級感，總廚及總監(jiān)是福岡店老板兼壽司匠人藤井太郎。餐廳沒有菜單，客人可以選擇Omakase，體驗從開胃小菜到甜品的一整套美食之旅。
鮨·大山：鮨·大山位于東湖路上的獨立小洋房內(nèi)，入口隱蔽，進(jìn)入后豁然開朗。店里只有10個吧臺位，服務(wù)員身著和服，提供傳統(tǒng)的日式服務(wù)。料理長大山武雄曾在銀座七丁目的高級壽司店服務(wù)過，經(jīng)驗豐富。餐廳沒有菜單，料理長會根據(jù)季節(jié)性推出壽司、生魚片與日式小品。
鮨一日本料理：鮨一主打江戶前風(fēng)格壽司，以鮮美魚生與清爽醋飯的結(jié)合著稱。餐廳在大眾點評上獲得了滿星好評，并入選2017年全國必吃榜。鮨一的環(huán)境和服務(wù)都非常出色，適合喜歡高品質(zhì)日料的食客。
金匠壽司：金匠壽司是一家網(wǎng)紅回轉(zhuǎn)壽司店，以其親民的價格和新鮮的食材受到歡迎。店內(nèi)有電子屏幕點單和小火車送餐的模式，增加了用餐的趣味性。特別推薦火炙焦糖三文魚壽司、三文魚刺身和特選鵝肝壽司。
總的來說，這些壽司店各具特色，無論是高端懷石料理還是平價回轉(zhuǎn)壽司，都能滿足不同食客的需求。如果你有機(jī)會到上海旅游或者居住，不妨去嘗試一下這些美味的壽司。
