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擺攤炸雞鎖骨需要投資多少-1-5萬(wàn)元之間
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 15:17:01
炸雞鎖骨在炸雞眾多產(chǎn)品中廣受歡迎，市場(chǎng)廣大，而隨著產(chǎn)品越來(lái)越火熱，擺攤賣炸雞鎖骨的人也在不斷增加，想要擺攤賣雞鎖骨除了有過(guò)硬的技術(shù)外，對(duì)于投資所需成本也需要有一定的了解，那么擺攤炸雞鎖骨需要投資多少錢呢？
擺攤炸雞鎖骨需要投資多少
1.擺攤炸雞叉骨需要的資金投入情況切不可一概而論。一般情況來(lái)說(shuō)，具體的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)還是要與品牌方進(jìn)行協(xié)商決定的，一般在1-5萬(wàn)元之間。
2.對(duì)于擺攤炸雞叉骨來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)好的位置是非常重要的。因?yàn)閿[攤，所以不需要店鋪，省下了店鋪?zhàn)饨?，但是需要一個(gè)好的位置，擺攤也是需要付錢的，一個(gè)月在2000元左右。
3.擺攤炸雞叉骨肯定不僅僅只賣炸雞叉骨，還有各種其他的小吃，這都需要專業(yè)的制作設(shè)備，如果是總部提供的話，設(shè)備購(gòu)買的金額會(huì)低一些，通常在2萬(wàn)元左右就可以了。
4.除了通過(guò)以上分析的這些方面之外，還有擺攤的日常消費(fèi)，比如水電雜費(fèi)、材料成本、儲(chǔ)備資金和人力成本等等，一個(gè)月通常需要1萬(wàn)元左右。
炸雞鎖骨利潤(rùn)大嗎
一句話概括，炸雞鎖骨的利潤(rùn)空間很大。到底有多大呢，且看小編細(xì)細(xì)分析。眾所周知，炸雞鎖骨都是論斤買賣，經(jīng)過(guò)小編一番調(diào)查，雞鎖骨這類產(chǎn)品在超市購(gòu)買冷凍貨大概只需要4塊錢一斤，如果是選擇大型的菜市場(chǎng)或者有自己穩(wěn)定的供應(yīng)渠道還會(huì)更低，此處為了方便，就統(tǒng)一按照進(jìn)價(jià)4元/斤舉例。除此之外，炸雞鎖骨需要用到的諸如油、腌制用配料、包裹用料粉，其實(shí)這一部分的成本并不高，炸一斤雞鎖骨的成本最多也才2塊錢?？傆?jì)炸一斤雞鎖骨成本應(yīng)該在6元左右。
不少喜歡吃炸雞鎖骨的人都應(yīng)該知道，市面上雞鎖骨的售價(jià)最低也在10元/斤，甚至有的地區(qū)售價(jià)會(huì)更高。這樣一斤炸雞鎖骨的利潤(rùn)就有4元，而且不少人一次往往都會(huì)買個(gè)兩三斤，作為一家炸雞鎖骨的店，一天賣出百八十斤簡(jiǎn)直是稀松平常。如果是開在人流量較大的區(qū)域，一天賣出上百斤也很輕松。這樣一算，一天下來(lái)少說(shuō)也能賺個(gè)三四百。
這樣看來(lái)，炸雞鎖骨的利潤(rùn)空間無(wú)疑是巨大的，高額的純利潤(rùn)可以說(shuō)有著其他快餐小吃產(chǎn)品不可比擬的誘惑力。而作為小額投入的創(chuàng)業(yè)典型項(xiàng)目，炸雞鎖骨也具有絕對(duì)超值的投資空間。至于選擇是自主經(jīng)營(yíng)還是選擇加盟，在小編看來(lái)，兩者都各有所長(zhǎng)。前者最明顯的優(yōu)勢(shì)就在于自由度和可發(fā)揮空間相當(dāng)巨大，更加適合那些具有一定經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者；而后者則是在技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)支持等方面更具有優(yōu)勢(shì)，比較適合餐飲小白以及驚艷尚淺的新手。
總體而言，無(wú)論是選擇何種方式開始自己的炸雞鎖骨創(chuàng)業(yè)生涯，最重要的一點(diǎn)就是一定要提前做足功課，用心經(jīng)營(yíng)，即使是在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也要持之以恒學(xué)習(xí)，鉆研炸雞鎖骨的口味等，保證產(chǎn)品的吸引力。如此，才是長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)之道。
炸雞鎖骨店怎么樣
炸雞叉骨特色小吃炸雞鎖骨近年來(lái)在餐飲界中發(fā)展火熱，附炸雞配方。這也是許多炸雞叉骨店能夠生意爆火的主要原因，隨之而來(lái)的便是一波投資者在街頭開炸雞叉骨店的創(chuàng)業(yè)熱潮，但是街邊炸雞叉骨真的賺錢嗎？就目前市場(chǎng)行情來(lái)看，雞叉骨這一原料的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為60元左右20斤，折算出來(lái)也就等于3元一斤，炸雞叉骨的市場(chǎng)零售價(jià)格往往在10元一斤以上，其中蘊(yùn)含的利潤(rùn)可見一斑。由此推論，街邊炸雞叉骨確實(shí)是一門賺錢的生意。
特色小吃近年來(lái)在餐飲界中發(fā)展火熱，受到人們的廣泛喜愛，雞叉骨便是現(xiàn)在街邊流行的特色小吃之一。顏色金黃、酥香味美的炸雞叉骨，無(wú)論是作為下酒小菜還是日常零食，都是上等的選擇。
這也是許多炸雞叉骨店能夠生意爆火的主要原因，隨之而來(lái)的便是一波投資者在街頭開炸雞叉骨店的創(chuàng)業(yè)熱潮，但是街邊炸雞叉骨真的賺錢嗎？
眾所周知，街邊擺攤有一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)投資成本低。除去商業(yè)繁華區(qū)域和一些特定的小吃街，街邊開店的攤位費(fèi)普遍較為便宜，一般不超過(guò)每天每平米10元的價(jià)格。一個(gè)炸雞叉骨攤需要的經(jīng)營(yíng)面積不過(guò)三四平米，每月的攤位費(fèi)也就一千元左右。此外在很多城市中稍微偏僻的地段，創(chuàng)業(yè)者完全可以自由經(jīng)營(yíng)，不會(huì)有人收取任何攤位費(fèi)。
除了低廉的店鋪成本，在街邊開炸雞叉骨店所需的其它投資也極少。在街邊做炸雞叉骨，主體只是一輛小吃車，即便加上操作臺(tái)、炸爐以及其它各類烹飪所需設(shè)備和盆具器皿，所需的花費(fèi)也基本可以控制在萬(wàn)元以內(nèi)。前期首期的鋪貨也不必太多，炸雞叉骨所需的原料配料，在當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)即可購(gòu)買，創(chuàng)業(yè)者想要補(bǔ)貨的時(shí)候也極為方便。人力投資上，創(chuàng)業(yè)者自身經(jīng)營(yíng)即可。
總的來(lái)說(shuō)，2萬(wàn)左右的啟動(dòng)資金就能在街邊開上一家雞叉骨店。
盡管炸雞叉骨是個(gè)成本極低的小生意，然而它的利潤(rùn)空間卻十分巨大。就目前市場(chǎng)行情來(lái)看，雞叉骨這一原料的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為60元左右20斤，折算出來(lái)也就等于3元一斤，炸雞叉骨的市場(chǎng)零售價(jià)格往往在10元一斤以上，其中蘊(yùn)含的利潤(rùn)可見一斑。
有的朋友或許心有疑問：炸雞叉骨需要各種配料，加上所需的油、燃?xì)?，以及攤位租金等花費(fèi)，綜合起來(lái)利潤(rùn)也不應(yīng)該太高。而實(shí)際上，雞叉骨炸制前需要進(jìn)行腌制，裹粉等工序。這其中有著不少水分和較為便宜的裹粉附著在雞叉骨上，一斤雞叉骨原料，炸制出來(lái)或許有1.2斤成品。保守估計(jì)，炸雞叉骨的純利潤(rùn)都在5成左右。而很多街邊的炸雞叉骨店，日銷量往往都在百斤以上，其能獲取的月利潤(rùn)超出了當(dāng)今大多數(shù)白領(lǐng)的薪酬。
由此推論，街邊炸雞叉骨確實(shí)是一門賺錢的生意。食之無(wú)肉的雞叉骨，卻蘊(yùn)含著不小的商機(jī)。然而，做任何生意，想要真正賺錢，都需要建立在有銷量的基礎(chǔ)之上。想要讓自己經(jīng)營(yíng)的炸雞叉骨店銷量好，就要考驗(yàn)創(chuàng)業(yè)者的店鋪選址、制作技術(shù)、經(jīng)營(yíng)技巧等多方面的能力。
炸雞鎖骨配方
一、選用雞鎖骨，肉多的(冷凍批發(fā)市場(chǎng)有售)。
二、雞鎖骨處理方法:冷水解凍，去掉氣管，用剪刀從中間剪開。
三、腌制方法：一斤雞鎖骨放入盆中，放入奧爾良腌料30克，放入胡椒粉少許，肉寶王2克，透骨增香劑1-2克，料酒少許，攪拌均勻，腌制2-3小時(shí)入味(夏天放冰箱)。
四、調(diào)制面糊：面粉+淀粉+泡打粉3克+適量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
五、將腌制好的雞鎖骨放入面糊拌勻
六、熱油第一遍炸20-30秒出鍋(等客人來(lái)買)
七、第二遍180度左右放入雞鎖骨炸3-4分鐘左右(根據(jù)有油溫的火候大小判斷時(shí)間)炸制過(guò)程中用兩個(gè)夾子掰開，因?yàn)殡u鎖骨關(guān)節(jié)多，有得地方不熟。
八、炸制好的雞鎖骨根據(jù)個(gè)人口味撒上孜然粉，椒鹽，辣椒粉即可。
