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比較通用的是灶臺（熱炒）、水池（清洗）、冰箱（儲存）、工作臺（切配）、消毒柜（存碗）這些，還有其它需求的話就需要定制，建議找個廠家做，質(zhì)量靠譜點。深圳市廚業(yè)廚房設備有限公司是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠、學校、機關單位食堂廚房設備的科研、設計、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業(yè)。小飯店的廚房設備主要包括廚房三大件：電器（主要是電冰箱，微波爐，洗碗機，抽油煙機，消毒柜等）、爐灶[煤氣灶]、操作臺。還有小件物品：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。有中餐和小吃，還有營業(yè)面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏柜，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛(wèi)生要求高，那么最好是準備帶有保鮮和冷藏柜的工作臺，按需要一般是一到兩個工作臺的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮柜，看需要幾盆的水池，飲水機或?qū)Ｓ脽_水設備一個。專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒柜1-2個，如做面食還需要大的圓桶狀的多功能煮面爐一個。如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的類型不同，還有各地衛(wèi)生和消防要求不同，廚房設備及擺放都不相同。用于儲放餐具、炊具、器皿的，如底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中會產(chǎn)生的垃圾，所以垃圾箱或衛(wèi)生桶也是必不可少。