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甘肅皋蘭，這個(gè)位于中國(guó)西北的小縣城，雖然不大，但卻有著豐富的美食文化。在這里，煙火氣十足的露天大排檔是當(dāng)?shù)厝藗円股畹闹匾M成部分。

老王燒烤：位于皋蘭市中心的一條小巷里，每到夜晚，這里總是熱鬧非凡。老王燒烤的特色就是他們的羊肉串和牛肉串，肉質(zhì)鮮嫩，烤得恰到好處。而且，他們的調(diào)料也是一絕，辣中帶甜，讓人回味無窮。

張姐炸串：這家店的招牌就是各種炸串，如炸豆腐、炸魚、炸雞翅等。外皮酥脆，內(nèi)里鮮美，配上店家自制的醬料，簡(jiǎn)直是人間美味。

李師傅炒面：這家攤位雖小，但生意卻異?；鸨?。他們的炒面色澤金黃，口感筋道，配料豐富，尤其是那獨(dú)特的醬汁，讓人吃了還想再吃。

阿婆涼皮：在炎熱的夏天，一碗涼皮無疑是最好的消暑食品。阿婆的涼皮選材上乘，制作工藝講究，口感滑爽，配上蒜泥、醋和辣椒油，簡(jiǎn)直是夏日里的一道美味。

馬家麻辣燙：這家店的麻辣燙種類齊全，從蔬菜到肉類，再到海鮮，應(yīng)有盡有。湯底麻辣鮮香，食材新鮮，是冬日里的一道暖胃好菜。

這些露天大排檔，不僅僅是吃飯的地方，更是皋蘭人社交的場(chǎng)所。無論是朋友聚會(huì)，還是家人團(tuán)聚，大家都喜歡在這些大排檔里，邊吃邊聊，享受那份簡(jiǎn)單而又真實(shí)的生活氣息。