發(fā)布時(shí)間:2025-05-11 17:33:59
現(xiàn)在開發(fā)廊,隨著發(fā)廊的類型、特點(diǎn)、規(guī)模大小而有所不同。為便于大家掌握開發(fā)廊的一些情況,我在這里的全面的介紹下;大家實(shí)際操作時(shí),可以根據(jù)自己的具體情況進(jìn)行刪減、或簡(jiǎn)化。一般來說,開發(fā)廊需要經(jīng)過以下十八個(gè)步驟:
⑴確定發(fā)廊定位和制定經(jīng)營(yíng)策略;
⑵籌集開店資金;
⑶選擇店址和租鋪;
⑷店鋪設(shè)計(jì)和裝修;
⑸購(gòu)買安裝設(shè)備;
⑹取店名;
⑺辦理合法開店手續(xù);
⑻制定規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范等;
⑼招工和培訓(xùn);
⑽選擇、采購(gòu)、陳列美發(fā)產(chǎn)品;
⑾印刷與采購(gòu)其它各種物品;
⑿籌備員工宿舍;
⒀宣傳、公關(guān)、促銷活動(dòng);
⒁全場(chǎng)清潔與整理;
⒂開業(yè)準(zhǔn)備工作驗(yàn)收;
⒃試運(yùn)行;
⒄開業(yè)儀式。這些步驟的先后次序見下:
下面簡(jiǎn)要地介紹一下這十八個(gè)步驟:
⑴確定發(fā)廊定位和制定經(jīng)營(yíng)策略
是指確定發(fā)廊要開成怎么樣的發(fā)廊,以及在策略上發(fā)廊要如何獲得顧客、在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中獲勝,從而保證盈利。這是開發(fā)廊首先要解決的重大問題。陳安之曾說過“選擇比行動(dòng)更重要”。
⑵籌集開店資金
是指采取多種形式獲得資金。資金不足,發(fā)廊將無法開辦,即使勉強(qiáng)開出來了,對(duì)經(jīng)營(yíng)上也有不利的影響。
⑶選擇店址和租鋪
是指為了保證以后的經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行,選擇合適的店址,并辦理承租店鋪的手續(xù)。選對(duì)店址是開店成功的一半。
⑷店鋪設(shè)計(jì)和裝修
是指對(duì)店鋪裝修進(jìn)行設(shè)計(jì),然后按設(shè)計(jì)施工,內(nèi)容包括:區(qū)域劃分及其要求、招牌、門面、前臺(tái)、產(chǎn)品貨架等。切記:店鋪形象要與發(fā)廊定位一致。
⑸購(gòu)買安裝設(shè)備
是指購(gòu)買安裝洗頭床、鏡臺(tái)、焗油機(jī)、冷氣機(jī)等設(shè)備。
⑹取店名
是指為發(fā)廊取一個(gè)新穎、易記、易說的好名字。好的名字不花錢就能帶來一定生意,也便于宣傳。
⑺辦理合法開店手續(xù)
是指辦理向工商行政管理局申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照、向稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理稅務(wù)登記、刻制店公章、開辦銀行帳戶,向技術(shù)監(jiān)督局辦理法人代碼證,向衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證等合法開店手續(xù)。
⑻制定規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范等
是指制定有關(guān)發(fā)廊的各方面規(guī)章制度,如考勤、工資、獎(jiǎng)懲、輪牌、衛(wèi)生、技術(shù)晉升、服務(wù)流程、規(guī)范、組織機(jī)構(gòu)、人員編制等。做事是需要規(guī)則的,否則憑什么確定對(duì)錯(cuò)?
⑼招工和培訓(xùn)
是指招聘員工,并進(jìn)行培訓(xùn)、考核、實(shí)習(xí)。高素質(zhì)的員工才能提供滿意的服務(wù)。
⑽選擇、采購(gòu)、陳列美發(fā)產(chǎn)品
是指選擇合適的發(fā)品品牌,然后采購(gòu)到位,并將外賣樣品在專用或加上陳列好,便于顧客觀察購(gòu)買。要選擇賣點(diǎn)突出、外觀吸引,價(jià)格、功效相宜的品牌發(fā)品,當(dāng)然也要考慮發(fā)品供應(yīng)商的教育培訓(xùn)支持、用品支持是否足夠,信譽(yù)是否可靠。好的發(fā)品是顧客滿意的一個(gè)條件,也是發(fā)品外賣成功的保證。
⑾印刷與采購(gòu)其它各種物品
是指印刷工作表單、價(jià)目單、會(huì)員卡、工牌等,以及采購(gòu)工具、家具、工衣、文具、打卡機(jī)、清潔用具和用品等
⑿籌備員工宿舍
是指在發(fā)廊附近選擇、承租員工宿舍。
⒀宣傳、公關(guān)、促銷活動(dòng)
是指在發(fā)廊開業(yè)前安排宣傳、公關(guān)活動(dòng)(如在發(fā)廊附近,派發(fā)傳單、或印有發(fā)廊廣告的紙巾,安排員工免費(fèi)為老人兒童剪發(fā),參與社區(qū)的公益活動(dòng)),以及在開業(yè)時(shí)的促銷活動(dòng),如免費(fèi)洗頭、新張五折等。這些活動(dòng)可以使發(fā)廊開業(yè)初期就有足夠的人氣。
⒁全場(chǎng)清潔與整理
是指開張前對(duì)發(fā)廊全場(chǎng)進(jìn)行清潔衛(wèi)生,整理、整頓所有物品,做到整齊干凈。
⒂開業(yè)準(zhǔn)備工作驗(yàn)收
對(duì)所有開業(yè)準(zhǔn)備工作進(jìn)行驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)問題,立即解決。這個(gè)步驟必不可少,因?yàn)椴簧俚甑搅碎_張那天,服務(wù)客人時(shí)才知道,熱水供應(yīng)不及、焗油機(jī)不能用,等等,嚴(yán)重影響發(fā)廊形象。
⒃試運(yùn)行
是指啟動(dòng)全店員工包括所有設(shè)備、工具、設(shè)施,由員工扮演顧客、或邀請(qǐng)老熟客、親戚朋友到免費(fèi)體驗(yàn),進(jìn)行實(shí)際演練,按照已制定的規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)程進(jìn)行實(shí)際運(yùn)作,發(fā)現(xiàn)問題立即予以糾正、改善。記住:爭(zhēng)取所有問題在爭(zhēng)開業(yè)前解決。
⒄開業(yè)儀式
是指舉行開業(yè)儀式,如剪彩、門前擺花籃、做發(fā)型秀等。開業(yè)儀式可以在社區(qū)附近制造一定的影響,可視作一次廣告活動(dòng)。