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好。

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1、小飯桌以提供簡(jiǎn)單、便宜但美味的家常菜或特色菜為主，這些菜品的成本低，而售價(jià)高，因此可以獲得高的毛利率。此外，小飯桌規(guī)模小，不需要雇傭過多的員工，也能夠減少人力成本，進(jìn)一步提高毛利率。

2、小飯桌不需要大規(guī)模投資建立和裝修店面，可以選擇在閑置的空間、家庭廚房或者租借小型場(chǎng)所進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，減少了租金和設(shè)備成本。此外，小飯桌還可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或社交媒體進(jìn)行宣傳和接單，進(jìn)一步降低了運(yùn)營(yíng)成本。這種靈活經(jīng)營(yíng)模式使得小飯桌能夠在低的成本下開展業(yè)務(wù)，從而提高利潤(rùn)。