發(fā)布時間:2025-05-11 23:33:55
現(xiàn)在農(nóng)村的孩子都愿意在縣城讀書,一是因為農(nóng)村撤并了原有的學(xué)校,就沒有地方讀書。二是想到更好一點(diǎn)的學(xué)校就讀,以期望考入心儀的大學(xué)。這樣孩子離開農(nóng)村到城里讀書,家長就會跟著去照顧自己的孩子,生怕吃不好,穿不暖。可憐天下父母心。
徐芳琴就是這樣一位母親,她今年46歲,離開老家到城里伺候自己的孩子已經(jīng)十幾年了。她到城里后,為了掙錢供孩子讀書,租房子辦起了一個石子搟饃店。這個小店,也就是個小作坊,一年可以純賺12萬元,既要管理孩子讀書,還要沒有白天黑夜的在小作坊干活,一年純賺12萬元,都在縣城買了二手房,真是了不起。
圖為徐芳琴打的搟饃。
徐芳琴是山西省萬榮縣人,老家距離縣城有三十多里路,愛人常年在北京、天津、沈陽、河南、河北、海南等地打工,只有春節(jié)才能夠回家團(tuán)聚。那些年剛剛開始到縣城照顧自己的孩子讀書的時候,一是她是個勤快人,閑不住,沒有事干就感到很無聊。二是孩子讀書要花錢,租房子要花錢。于是她就想起了在縣城租房子辦一個小作坊,因為她在老家的時候就做過搟饃,因此,他就創(chuàng)辦了打石子搟饃的店鋪。這家小店就在靠近縣城早市的原來的二輕局樓下。
圖為徐芳琴在店里。
徐芳琴的石子搟饃店主要是做面食成品的,產(chǎn)品有石子搟饃、干干、饃條、酥餅、烙饃、石子餅、手工酵子饃、油餅等,就是市場需要什么就做什么,眾想吃什么,就做什么。她的食品因為都是發(fā)酵食品,所以都要用發(fā)酵劑。為了適應(yīng)市場上大都是眾都喜歡吃手工酵子做的食品,于是,徐芳琴做的食品中,大多數(shù)都是手工酵子,除此之外,沒有任何添加劑。而且她做的面食食品中,大都放了芝麻、小茴香、椒葉、雞蛋等,口味非常好吃,不僅適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目诟?,也適應(yīng)陜西省、河南省人的口感,因為萬榮縣就處在秦晉豫相交結(jié)的三角地帶。大家都知道徐芳琴的食品是環(huán)保的、綠色的,因此買她做的搟饃、饃條、酥餅、烙饃、石子餅的人很多,買酵子饃的的人也絡(luò)繹不絕。
圖為徐芳琴正在從烤箱里拿出烤好的干干。
從創(chuàng)辦這家石子搟饃店到現(xiàn)在,生意越做越好?,F(xiàn)在不僅是供應(yīng)當(dāng)?shù)乇娰徺I,還將自己的食品賣到了陜西省的西安市、延安市以及本省的運(yùn)城、新絳、稷山等地,可以說是食品基本上不愁賣不出去。就是一間門面,地方太小,做不出來更多的食品。
為了追求利潤最大化,徐芳琴不敢多雇人干活,一天做幾百斤的食品,就雇了一個人。這樣,徐芳琴就要拼命的干活。天不亮就一個人到店里準(zhǔn)備當(dāng)天的各種東西,收拾好案板、烤箱等地方,緊接著就要和好面,等到準(zhǔn)備工作做完后,天才亮,雇工一來就開始制作各種食品。徐芳琴在一天里可以說是頂幾個人干活,比如做干干,雇工把活好的面用機(jī)器做成條,徐芳琴要把干干一個一個的分拆成圖中的形狀,然后把盤放到溫度合適的箱子里發(fā)酵,發(fā)酵好了,就放到烤箱里,時間一到,就要從烤箱里拿出烤好的食品,就是這樣做食品、發(fā)酵食品、烤食品、取出食品,機(jī)械的往復(fù)的干活,徐芳琴的手干活特別的快,當(dāng)?shù)厝私凶龈苫罾麨?。這樣一直要干到天黑了,雇工都回家了,徐芳琴還要在店里忙上一陣子。好在孩子已經(jīng)考入了大學(xué)去讀書,她一個人吃飯遲早都無所謂了。
圖為徐芳琴和雇工在小作坊干活。
徐芳琴說,自己不僅要拼命的干活,還要考慮產(chǎn)品的銷路,一天從早忙到天黑就沒有休息的時間。就是這樣拼命的干活,一個月也就是能夠純賺12000元,除了春節(jié)放假和不可預(yù)計的事情外,一年可以做十個月的樣子,也就是一年可以純掙12萬元。就是靠著這些辛苦錢,養(yǎng)活孩子讀完小學(xué)、初中和高中,現(xiàn)在還要供孩子讀大學(xué)。就是靠著這些錢,自己在縣城了買了一套二手房,總算是有了自己的家。當(dāng)然,這些錢里還有丈夫打工掙的錢。徐芳琴說,自己還要繼續(xù)奮斗,因為兒子讀完大學(xué)后,無論在那里就業(yè),都要給孩子買一套房子,兒子還要結(jié)婚,這些錢除了丈夫打工掙錢外,都要靠自己的創(chuàng)業(yè)和拼搏來掙錢。