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菠蘿蜜催熟的最快方法有自然催熟、曬太陽催熟、水果催熟、鹽水催熟、用食物催熟，具體如下：

1、自然催熟

將菠蘿蜜裝入紙箱中，放在陰涼通風的地方，存放幾天，等待變熟即可。準備清水，加入適量的鹽，攪拌均勻，將菠蘿蜜放在水中浸泡，也能起到一定的催熟效果。

2、曬太陽催熟

將未成熟的菠蘿蜜放在陽光下曬，經(jīng)過陽光高溫照射，菠蘿蜜的成熟速度會加快，可以在菠蘿蜜的果蒂部位涂上一些白酒，效果會更好。如果是切開的菠蘿蜜，需要提前用保鮮膜包好，再放于陽光下。

3、水果催熟

切開后發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜沒熟，可以將菠蘿蜜和已經(jīng)成熟的蘋果，香蕉，獼猴桃等等水果一起放置，過個幾天，菠蘿蜜差不多就熟了，這是因為這些成熟的水果會散發(fā)出乙烯，而乙烯有催熟的功效，除了水果之外還可以選擇香蕉皮，香蕉皮的催熟功效也很好。

4、鹽水催熟

把菠蘿蜜和鹽放在水里浸泡，過了一會兒，菠蘿蜜就會變得更加柔軟，香味更加濃郁。

5、用食物催熟

把未熟的菠蘿蜜放在米飯里，這類食物揮發(fā)出乙醚，具有較強的催熟效果，可加快菠蘿蜜的成熟速度。