新聞資訊
為什么對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),潮汕是一個(gè)“非去不可”地方
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 23:55:29
潮汕是“中國(guó)美食界的一座孤島”。這里的一碗白粥，也是極具藝術(shù)感，上百種雜咸供你選擇！白粥配雜咸，就能讓你愛(ài)上潮汕的早晨。這里的一鍋潮汕蝦粥，可以讓一個(gè)生病了兩三天的人瞬間痊愈，胃口大開(kāi)。這里的一份牛肉火鍋，可以讓你感受前所未有的牛肉口感——入口即化，更能因?yàn)樗呐溽u而升華一切。
年代久遠(yuǎn)的美食節(jié)目《蔡瀾逛菜欄》，蔡瀾和兩個(gè)漂亮姑娘從汕頭海鮮市場(chǎng)開(kāi)始逛遍大街小巷。出現(xiàn)了無(wú)數(shù)讓人不停咽口水的美食：甜的咸的各式米粿，到糯米豬腸、魚(yú)飯、白粥的一百多種配菜，以及潮汕功夫茶……
街上看起來(lái)人來(lái)人往卻感受不到擁擠，生活在這里的老年人悠閑，年輕人忙碌，孩子們享受著快樂(lè)，小巷子就是他們生活的全部直徑。東莞其實(shí)也有這樣的地方，隨著各城區(qū)發(fā)展起來(lái)，這些地方慢慢變少了。
牌坊街是潮州最有名的街道，位于市中心，似乎所有街巷都最終通向這里，自然是潮州的第一站。街道很長(zhǎng)，豎立著22塊牌坊，每塊牌坊記錄一段輝煌的過(guò)去，紀(jì)念那些曾經(jīng)“光耀門(mén)楣”的人。從街頭走到街尾，幾乎就可以吃遍潮州大部分種類(lèi)美食。潮州街道兩旁是一種叫做騎樓的嶺南建筑，源于南洋。上面是樓層，下面是可以穿行而過(guò)的長(zhǎng)廊，長(zhǎng)廊中各類(lèi)商家鱗次櫛比。佛具、陳皮、涼茶、中醫(yī)、咸水粿……都是商鋪招牌上常見(jiàn)的詞匯，有些騎樓看上去已經(jīng)十分老舊了，卻仍然可以為過(guò)路人遮風(fēng)避雨，為小商販們維持生計(jì)。
