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慈溪鳴鶴古鎮(zhèn)的小吃，五花八門太多了，5元一個年糕餃一定要嘗嘗
發(fā)布時間：2025-05-12 05:30:31
鳴鶴古鎮(zhèn)位于寧波市慈溪市，是一個千年古鎮(zhèn)，除了小吃，它本身是一上 歷史 文化名鎮(zhèn)，整 個鎮(zhèn)子依白洋湖而建。古鎮(zhèn)依山成街，因河成鎮(zhèn)、鎮(zhèn)邊有寺，百姓人家枕河而居。
冬天的鳴鶴古鎮(zhèn)，自有一股蕭瑟之意，遠山隱隱，枯草莽莽，象一幅中國古代的水墨畫。
進鳴鶴古鎮(zhèn)不用買票，始建于唐開元年間，已經(jīng)有1200多年的 歷史 。這里曾有許多后人經(jīng)營國藥貿(mào)易，同仁堂、震元堂等推動了全省甚至全國的中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這里就有一個鳴鶴藥材館，記錄著這些 歷史 ，供人參觀。
古鎮(zhèn)保留著小橋流水人家的風格，典型的江南古鎮(zhèn)，很多建筑、古道、老橋都是舊時所建的 歷史 文化建筑，現(xiàn)在依然保存完好。
鎮(zhèn)里有名的肉鋪商號沈食軒，專賣糟雞和糟肉，問了一下價格，糟肉是180元一桶，糟雞是150元一桶。
雞肉和五花肉糟好后，用鹽鹵起來放在罐子里，要放兩三天吃味道才入味，蒸著吃，香！好多人買。無奈我們過年的雞鴨魚肉還沒吃完，所以沒買。
這糟雞看著顏色挺好的，挺誘人的，估計一桶得有一整只。
那里傳來香味，在炸蘿卜墩子，小時候的美味，5元錢兩個，我們買了兩個。
外面酥脆，里面軟糯蘿卜香。
鳴鶴古鎮(zhèn)最有名的年糕團看到了，一邊在做手工年糕，一邊兼賣年糕團，餡料有梅干菜，咸菜和榨菜，不過我們手里還拿著蘿卜墩子在吃，年糕團再等會吃。
買竹編器具的店鋪，我以前很喜歡買這些，后來發(fā)現(xiàn)帶回家沒什么用，也沒地方放，我們已經(jīng)習慣了超市買來的廚房用品了，所以看一看拍個照。
手工年糕10元4斤，這么方方的一疊是10元，不貴不貴，買了4斤年糕放在雙肩背包里，一路背著，回去炒年糕、年糕湯，當早餐，當晚餐，當午餐。
小橋上的路燈兼指路牌，掛著紅燈籠，映襯著節(jié)日的氣氛。
小五房是一個古建筑，現(xiàn)在改成了茶館，早上到得太早了，還沒有開門，所以也沒能進去參觀一下。
走到這兒，差不多就走到鎮(zhèn)子的盡頭了，不過河對面還可以繞過去，有許多店鋪可以讓我們走一走逛一逛。
很早就聽說鳴鶴古鎮(zhèn)有一款比較洋氣的小吃叫楊梅酥，店鋪裝修也很洋氣，進去看一看，是與臺灣人合作后制成的，店主好客，切開一塊給我們免費試吃，外形和味道象極了鳳梨酥，里面的鳳梨餡換成了暗紅色，酸酸甜甜的楊梅果肉餡。但一看一小塊要16元，買兩枚入的要32元，覺得實在是有點貴，最終沒有下手買。
一路過去，看到有孛薺烤花生，五香花生經(jīng)常吃，和孛薺一起加鹵水一起煮第一次見。
水果酒，里面有加楊梅、金桔、玫瑰花、桑椹等等，18元一小瓶，我們看著好玩，買了兩瓶帶回家，吃起來甜甜的，有點像酵素酒。
還有茶葉蛋、鹵鴨爪和五香豆腐干。
我們花10元錢買了一碗，五香豆腐干浸滿湯汁，非常好吃，加點蔥在上面，適合我拍照。
這是綠豆糕吧。一上午在古鎮(zhèn)里看到了很多從前老底子的小吃點心。
還有那么多各色各要的手工糖，老人一直忙著在做糖，小時候的至愛，現(xiàn)在不大敢吃甜的。
有在爆年糕片的，我小時候最愛吃這個了。
10元一袋，立馬買了一袋。
里面黑黑的是加了芝麻，好吃！
看到一個泰山石敢當，舊時立在街角，起著驅(qū)邪的作用，一般在一些古鎮(zhèn)里能看到，在這里又見到了。
有農(nóng)村人家在大會堂里辦酒席，生菜和裝飾的花葉都放好了，不知道這上面放烤肉還是什么，數(shù)一數(shù)應該有15桌?？腿艘呀?jīng)陸陸續(xù)續(xù)地來了，我們感嘆著還是農(nóng)村過年熱鬧啊。
哪一家民宿還是茶館，頗有舊時的格局，一枝黃臘梅伸出墻來，暗香浮動，非常美麗。
終于又看到年糕團了，看看這餡料多水多，薺菜香干，芝麻白糖，酸豆角肉末，大頭菜梅干菜，咸筍香干，我們要了一個薺菜的，一個梅干菜的。
還有咸菜肉末，筍干肉末，榨菜肉末，我們簡直要挑花了眼，最后我們要了一個筍干肉末，一個薺菜香干，5元一個，一共10元。
薺菜香干冬筍餡，年糕團又軟又糯，是小時候的味道，這里又叫年糕餃，做成一個大大的餃子形狀。
筍干肉末的更好吃，餡料多多的，這么一路吃過來，我們沒吃正餐，已經(jīng)把肚子吃得飽飽的了。
最后沒忍住，還是買了一桶糟肉回家，蒸著吃，這兩周的肉食就有了！
