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奶茶店開(kāi)店選址有哪些要求或者注意事項(xiàng)
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 05:24:28
奶茶店的選址應(yīng)盡量選擇城市主體的主商圈，依次考慮門(mén)店周邊的步行人流量、租金、門(mén)店立地（盡量選擇主角位間，其次是次角位間）、面積（盡量控制在60平內(nèi)）、店寬（3米以上）、視野性、通行方向等。
關(guān)于街邊店
1、街邊店主要考慮兩種門(mén)店，分別為步行街店以及多社區(qū)交叉入口店。
2、避諱橫街或障礙物。在奶茶店選址時(shí)，要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。
3、避諱沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面的店面。要選擇有廣告空間的奶茶店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面，奶茶店店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。
4、要有“傍大款”意識(shí)。即把奶茶店開(kāi)在知名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。例如，你將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”“85度C”等的周?chē)?。品牌在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它們開(kāi)店，可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力。
5、店面位于商業(yè)中心街道，東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。在坡路上開(kāi)店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
6、選址十字路口或者三叉路口，店鋪有兩面臨街，這是最理想的位置。這樣的店鋪，提高了受關(guān)注度，并且可以在雙面都設(shè)門(mén)，讓顧客更方便進(jìn)入。
7、店鋪的門(mén)臉，盡量要對(duì)準(zhǔn)客流主來(lái)向，比對(duì)準(zhǔn)客流主返向的要好。
8、在并排而立的店鋪中，選擇黃金分割點(diǎn)的位置最佳，譬如在格局和面積都一樣并排的十個(gè)店鋪中，不要選擇最兩頭的店鋪，應(yīng)該選擇第三個(gè)、第七個(gè)，為較佳位置。
9、避諱門(mén)口為主干道大馬路，雙向四車(chē)道以上的，中間有隔離帶護(hù)欄的的，距離交叉路口超過(guò)五十米以上的，車(chē)流速度比較快速的，門(mén)口人行道過(guò)寬（三米以上），或者過(guò)窄的（一米以下），都會(huì)影響門(mén)店的客源，交通匹配參數(shù)低（如果店鋪背后有一定規(guī)模的居住或者客流，也可以一定程度上彌補(bǔ)這個(gè)缺陷）
10、門(mén)口為兩車(chē)道或者不設(shè)黃色線(xiàn)的雙向一車(chē)道、中間沒(méi)有隔離帶、車(chē)流行駛較慢、距離交叉路口在二十米以?xún)?nèi)、門(mén)口人行道在兩米左右的，為較佳的位置，交通匹配參數(shù)高。
11、可以參考傳統(tǒng)美食街、步行街輕餐飲布點(diǎn)。
關(guān)于商場(chǎng)店：
首先，無(wú)論是正在建設(shè)中的新商場(chǎng)，還是老商場(chǎng)，都要結(jié)合廣芳園老香港茶點(diǎn)的需求， 考慮門(mén)店供電和供水是否能滿(mǎn)足要求。如果商場(chǎng)規(guī)劃的電量不夠，要詢(xún)問(wèn)能否增容。
其次分兩種情況：
如果是已經(jīng)成熟的商場(chǎng)，依次考慮以下因素：
1、商場(chǎng)體量大不大，總體人氣如何；
2、現(xiàn)有餐飲的品類(lèi)分布如何，運(yùn)營(yíng)比較成功的商場(chǎng)在招商時(shí)會(huì)對(duì)入駐餐飲商家的品類(lèi)做出限制，雖然可能整層或兩層是餐飲，但具體到火鍋、中式快餐、西式快餐、傳統(tǒng)中式正餐、甜品類(lèi)、奶茶類(lèi)等細(xì)分品類(lèi)時(shí)，要避免同一品類(lèi)有多家入駐。例如，一家商場(chǎng)內(nèi)如果有30家餐廳，每一細(xì)分品類(lèi)如果超出3家，那么這個(gè)商場(chǎng)的招商就是有問(wèn)題的，要么是當(dāng)初找不到，要么在規(guī)劃方面先天不足。這一類(lèi)的就要慎重；
3、一般商場(chǎng)的出入口都屬于人流量集中的地方；
4、再次考慮是否在人流量最大的扶梯或直升梯口的附近；
5、一般商場(chǎng)的中庭位置輻射的客戶(hù)范圍也較廣，屬于輕餐飲必爭(zhēng)之地。
6、如果有影院，而且人氣很不錯(cuò)，影院出口或入口的對(duì)面、斜對(duì)面位置最佳。
如果是正在建設(shè)的商場(chǎng)，依次考慮如下因素：
1、商場(chǎng)所處的位置是否在核心或新興商業(yè)區(qū)，務(wù)必索要商場(chǎng)的規(guī)劃資料，判斷商場(chǎng)開(kāi)業(yè)后人氣如何。特別要說(shuō)的，品牌雖然重要，但即便是國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際知名商場(chǎng)，在周邊條件不成熟的情況下，開(kāi)業(yè)后情況也不一定樂(lè)觀。
2、了解商場(chǎng)對(duì)餐飲區(qū)域的規(guī)劃，關(guān)注點(diǎn)可參考前面的第二項(xiàng)，如果對(duì)品類(lèi)不做要求，后期會(huì)很麻煩；
3、了解交房期、免租期。很多在建的商場(chǎng)不能如約交房，在擬定合同時(shí)刻意規(guī)避自己的責(zé)任，這一點(diǎn)尤其注意，雖然租賃合同大部分是格式條款，但如果正文中沒(méi)有明確約定不能按時(shí)交房的責(zé)任，可以用附加條款的形式規(guī)定商場(chǎng)的違約責(zé)任；關(guān)于免租期，不同商場(chǎng)優(yōu)惠政策差別很大，有些只是在裝修期間免租，有點(diǎn)可能會(huì)1年內(nèi)甚至更長(zhǎng)時(shí)間免租；
4、參考前面第四項(xiàng)；
5、盡可能選擇有窗戶(hù)，且視野內(nèi)環(huán)境優(yōu)美的商鋪，無(wú)形中能讓顧客享受更好的體驗(yàn)；
6、店面大小的選擇。根據(jù)自己的投資計(jì)劃，結(jié)合有意向租賃的商鋪面積，做出投資預(yù)算，預(yù)判資本回收周期和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，店面大小盡量控制在60平以?xún)?nèi)；
7、其他優(yōu)惠政策的爭(zhēng)取。
