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自己開(kāi)漢堡店流程-定位/選址/裝修等
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 03:46:39
漢堡自傳入中國(guó)以來(lái)，就一直廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，尤其是年齡比較小的消費(fèi)者。而且多年來(lái)漢堡市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大，很多人都想要開(kāi)一家漢堡店，那么自己開(kāi)漢堡店流程有哪些？321創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)小編為大家介紹。
自己開(kāi)漢堡店流程
漢堡店的定位：快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故漢堡店產(chǎn)品的定位必須是大眾化的、中低檔的。
漢堡店的選址：目前快餐最受白領(lǐng)、學(xué)生。年輕人。小孩及流動(dòng)人口的歡迎。 所以漢堡店的位置應(yīng)選擇在年輕多的工廠(chǎng)附近、寫(xiě)字樓、及校區(qū)等周?chē)?。多考察、多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
漢堡店的裝修：快餐，是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式，所以店面的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。
漢堡店的經(jīng)營(yíng)：方便快捷是快餐店的主要特點(diǎn)。所以，不管是餐廳的廚師、服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，不要讓顧客等太長(zhǎng)時(shí)間。
漢堡店可不可以自己開(kāi)
據(jù)我所知，漢堡店是可以自己開(kāi)的，創(chuàng)業(yè)者如果有一定的經(jīng)營(yíng)常識(shí)并具備一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的話(huà)就可以自己開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。但是在小編看來(lái)，我更推薦大家還是通過(guò)加盟的方式來(lái)開(kāi)漢堡店，因?yàn)榧用说脑?huà)可以少走一些彎路，同時(shí)有品牌方的協(xié)助，加盟商可以更順利的上手經(jīng)營(yíng)。此外，加盟商如果加盟知名度較高的品牌的話(huà)還可以享受品牌知名度帶來(lái)的免費(fèi)客流量。
開(kāi)一家漢堡店投資多少
開(kāi)一家漢堡店的成本主要包括裝修費(fèi)用，設(shè)備費(fèi)用，首批原料費(fèi)用，員工工資，房租，開(kāi)業(yè)以及宣傳費(fèi)等費(fèi)用。而開(kāi)一家漢堡店需要的費(fèi)用是不固定的，它會(huì)根據(jù)店鋪面積，店鋪裝修風(fēng)格以及選址等多方面因素來(lái)具體確定，不過(guò)按照當(dāng)前市場(chǎng)上的發(fā)展情況來(lái)看，開(kāi)一家漢堡店需要的費(fèi)用大概就在7-15萬(wàn)元左右。
新人開(kāi)漢堡店用什么設(shè)備
1、漢堡機(jī)
漢堡機(jī)就是烤包機(jī)，是漢堡店的必備設(shè)備，用途是制作漢堡的面包片，還可以做雞肉卷，市場(chǎng)價(jià)格在1000元左右。
2、炸爐
炸爐用于炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯?xiàng)l等等，用途非常廣泛。市場(chǎng)上炸爐、炸鍋之類(lèi)的產(chǎn)品數(shù)目眾多，質(zhì)量也有很大差別，好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優(yōu)勢(shì)。一般的炸爐價(jià)格便宜，300-500塊錢(qián)即可購(gòu)得。
3、裹粉臺(tái)
裹粉臺(tái)是西式快餐店的必備設(shè)備之一，用于給食物包裹面粉，裹粉臺(tái)的好處在于提高面粉的使用效率，并且使食物裹粉更加均勻，口感更好。裹粉臺(tái)的價(jià)格在800元左右。
4、腌制機(jī)
腌制機(jī)用于腌制肉類(lèi)食品，使用腌制機(jī)可以縮短腌制的時(shí)間，提升食品的口味。一臺(tái)腌制的價(jià)格大概在2500元左右。
5、陳列保溫柜
陳列保溫柜就是漢堡店中用于給顧客暫時(shí)放置食品的那個(gè)柜子，柜子有展示商品的作用，又有保溫效果，所以叫做陳列保溫柜。陳列保溫柜的價(jià)格在1000元左右。
6、冰柜
冰柜的類(lèi)型很多，價(jià)格和用途就不用介紹了。漢堡店內(nèi)需要保鮮的食品較多，這里推薦使用四門(mén)冰柜，價(jià)格在3000元左右。
7、可樂(lè)機(jī)
可樂(lè)機(jī)是專(zhuān)門(mén)制作碳酸飲料的設(shè)備，可以制作可樂(lè)、芬達(dá)、雪碧等碳酸飲料，價(jià)格較貴，在一萬(wàn)元上下。夠買(mǎi)了可樂(lè)機(jī)以后，還要購(gòu)買(mǎi)糖漿包，每一款飲料都有對(duì)應(yīng)的糖漿包，但總的來(lái)說(shuō)，每杯的成本也只有幾毛錢(qián)，主要還是第一次的設(shè)備投入太大。
8、烤箱
烤箱用于制作烤雞翅、烤全翅等，也是漢堡店的必備設(shè)備之一，價(jià)格在800元左右。
9、微波爐
微波爐用于給顧客加熱食物，不屬于主要設(shè)備，但也不可或缺。價(jià)格在500元左右。
10、開(kāi)水機(jī)
開(kāi)水機(jī)出水快，方便快捷，用處很多，價(jià)格在600元左右。
11、制冰機(jī)
制冰機(jī)用來(lái)制作冰塊，增加飲料的口味，價(jià)格在2000元左右。
