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1、正確的店鋪選址是成功的關(guān)鍵：地段，地段，地段，地段的選擇對(duì)于一家美食店來(lái)來(lái)說(shuō)，非常重要，開(kāi)面館也相同如此，選擇對(duì)的開(kāi)店位置，人氣不愁，正好人們擁有從眾心理，又能帶來(lái)更多的人氣，而且極易將店鋪成為網(wǎng)紅店鋪，因此我們要從租金，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分布，人流量等位置，

2、開(kāi)店運(yùn)營(yíng)要有經(jīng)營(yíng)技巧：學(xué)校周邊，步行街，小區(qū)旁，任何能想到的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都會(huì)出現(xiàn)面館，但是如何才眾多面館中脫穎而出，確實(shí)我們應(yīng)該考慮的問(wèn)題，同時(shí)由于口味的問(wèn)題，客戶不經(jīng)常固定在某一家店，因此要想真正的留住顧客，要經(jīng)常更新菜品，除了固定的主打菜品，包括小食也要根據(jù)季節(jié)性進(jìn)行更換，在開(kāi)業(yè)的前期，五一，國(guó)慶等節(jié)點(diǎn)，做好活動(dòng)營(yíng)銷等工作，要提前做好菜單，海報(bào)等前期籌備工作。

3、裝修風(fēng)格要有新意：店鋪的裝修可以稱為臉面，一個(gè)好的店鋪裝修能夠吸引來(lái)很多的顧客，特別是一些裝修風(fēng)格有新意的店鋪，極易成為網(wǎng)紅店。因此我們?cè)谶M(jìn)行店鋪裝修的時(shí)候，要根據(jù)菜品的定性，以及主要的客戶人進(jìn)行裝修，常見(jiàn)的風(fēng)格為文藝風(fēng)，復(fù)古風(fēng)格。

4、人員組建要具備專業(yè)性：很多美食店鋪因?yàn)榉?wù)的專業(yè)性而被人熟知。比如說(shuō)海底撈，每次排隊(duì)很多人，但是店家會(huì)準(zhǔn)備一些水果，糕點(diǎn)，以及其他的小零食，而且還提供了一些桌游，圍棋等游戲。好的團(tuán)隊(duì)人員能夠提供的專業(yè)的接待服務(wù)，以及針對(duì)危機(jī)突發(fā)事件的處理能力。