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1、采用局部開放適當(dāng)遮擋：把廚房做成局部開放，只有一個(gè)窗臺(tái)大小的位置和餐廳相通的話，這樣防油煙的效果會(huì)比較好，炒菜時(shí)可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，也是一種方法。

對(duì)于半開放式的廚房，要注意戶外風(fēng)向，否則油煙味就容易吹回屋內(nèi)。

建議廚房窗戶使用百葉窗，冰箱不要靠著被陽(yáng)光照射的墻壁。

2、使用玻璃墻隔斷：很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，那就最好用玻璃墻來(lái)處理。

這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面基本上聽不見。

玻璃墻的不足之處是不能像輕體墻一樣在上面掛些東西，只能做隔斷和裝飾用，但在通透感上比輕體墻要好很多。

但玻璃需要經(jīng)常清理，否則因油煙較大，時(shí)間長(zhǎng)了污物積累在一起不好清洗。

如果玻璃墻的面積過(guò)大，清洗起來(lái)會(huì)更加麻煩。

3、選擇大功率油煙機(jī)：有很多人不想改變開放式廚房的格局，那最好的辦法就是增加抽油煙機(jī)的功率。

深罩型抽油煙機(jī)將吸油作為主要目標(biāo)，比較適合中式廚房。

深罩型抽油煙機(jī)設(shè)計(jì)了較深的集煙罩，避免油煙擴(kuò)散，且除油力強(qiáng)、拆洗方便，對(duì)經(jīng)常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)更加實(shí)用。