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一、桂花鴨：

《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。平時(shí)南京城市民逛街路過也會(huì)買一些，鴨肫、鴨舌啃啃，價(jià)格不算貴，味道鮮美十足。

二、章云板鴨：

他家的鹽水鴨才叫一個(gè)好吃，一點(diǎn)鴨騷味兒都沒有，還很香，肉質(zhì)干爽，不濕嗒嗒的，不油，沒吃過其他家的你不會(huì)懂這家的妙處。

三、老韓家鴨業(yè)：

喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴里完全是那種你腦袋里幻想的鹽水鴨的美味，真的很好吃，肉很嫩，只是買的時(shí)候要排隊(duì)有些煩人，不過當(dāng)吃到的時(shí)候又覺得排隊(duì)也值了。

四、狀元樓宴會(huì)廳：

南京特產(chǎn)鹽水鴨，這里的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象征啦！雖然價(jià)格是貴了點(diǎn)，但口味很好就值啦！還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯(cuò)的，是去夫子廟旅游必去吃的地方??！