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1、牛肉切塊。

2、姜、牛肉塊放入料理機打成泥。

3、將除姜、芝麻、辣椒面、食用油以外的調(diào)料加入肉泥中順時針攪拌上勁。

4、將上一步的肉泥放在錫紙上，蓋保鮮膜用搟面杖搟均勻（注意一定是薄厚一樣均勻），拿掉保鮮膜，刷食用油，撒芝麻，辣椒面，連同錫紙一起放入烤盤中。

5、放入預(yù)熱后的烤箱中，180度，烤15分鐘，拿出來倒掉烤盤中的水，翻面，刷油，撒芝麻、辣椒面，放入烤盤中繼續(xù)烤15分鐘后，拿出稍涼片刻。

6、最后切塊，就可以享受美味了。