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一個會享受生活的人，一定會擁有一個舒適好用的廚房?？墒悄壳拔覈蠖鄰N房的布局都是極不科學的，一頓飯坐下來常常油漬滿屋、腰酸背痛的，所以廚房常常成為一家人最不愿意待卻又不得不去的地方。一般廚房吊柜的深度都會有一定的差距，設計師在設計業(yè)主的廚房吊柜時，一定要根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素確定。一般來講吊柜的深度一般在 30—45cm之間。一個好用的廚房都是從工作區(qū)域開始：食品儲備區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準備區(qū)和烹飪區(qū)。 順序的排列和分配必須符合業(yè)主的需求和個性化的操作流程。

烹飪區(qū)域與清洗區(qū)之間的距離，是最可以有效利用的空間。 站在這個區(qū)域可以非常方便到達水槽、 垃圾桶、灶臺處，也方便拿取刀具、砧板或者調料。如果非常窄的空間，可以嘗試小一些的灶和水槽，那么跟你選擇的水槽尺寸、燃氣灶尺寸就有一定的取舍了。我在這里并不是要在講一個適合日系料理廚房如何如何，而是告訴你如何合理的規(guī)劃好廚房，讓你注入一些理性的知識。 如何分配好自己的（?。N房尺寸：臺面固定長度=水槽尺寸+ 灶臺尺寸+ 操作臺面（如下） + 兩側間距。

好的中式廚房應當發(fā)揮有效的收納及操作空間， 廚房從使用頻率上劃分成三個區(qū)域：烹飪區(qū)、準備區(qū)、清洗區(qū)。清洗區(qū)（計量容器、清洗必需品、根據(jù)使用頻率放置）：砧板、刀、啟開器、舊牙刷、鋼絲球、攪拌器、洗滌靈、洗菜盆、漏斗、量器...

較低咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、多士爐、電烤箱、 電餅擋、面包機、打蛋機、三明治爐、光波爐 （高柜、收納柜、下柜抽屜）廚房的一個苦惱：背對燈光，操作昏暗，關閉吸頂燈以后，油煙機照明又不理想，食材原料區(qū)沒安全感；如果你也認同的話。