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通常有立式酒吧、服務(wù)酒吧、雞尾酒廊和宴會(huì)酒吧。

　　1、立式酒吧 立式酒吧即最為常見的吧臺(tái)酒吧，是最典型、最有代表性的酒吧設(shè)施。

　　2、服務(wù)酒吧

　　服務(wù)酒吧常見于酒店餐廳及較大型的社會(huì)餐館的廚房中。

　　3、雞尾酒廊

　　較大型的酒店中都有雞尾酒廊這一設(shè)施。雞尾酒廊通常設(shè)于酒店門廳附近，或是門

　　廳的延伸或利用門廳周圍空間，一般設(shè)有墻壁將其與門廳隔斷。雞尾酒廓一般比立式酒

　　寬敞，常有鋼琴，豎琴或者小樂隊(duì)為賓客演奏，有的還有小舞池，以供賓客隨興起舞。雞尾

　　酒廊還設(shè)有高級(jí)的桌椅、沙發(fā)，環(huán)境較立式酒吧優(yōu)雅舒適，氣氛較立式酒吧安靜，節(jié)奏也較

　　緩慢，賓客一般多逗留較長(zhǎng)時(shí)間。雞尾酒廊的營(yíng)業(yè)過程與服務(wù)酒吧大致相同，即由酒廊招

　　待員為賓客開票送酒，如果酒廊規(guī)模不大，由招待員自行負(fù)責(zé)收款。但在較大的雞尾酒廊

　　中，一般多設(shè)有專門收款員，并有專門收拾酒杯、桌椅并負(fù)責(zé)原料補(bǔ)充的服務(wù)人員。

　　4、宴會(huì)酒吧

　　宴會(huì)酒吧是酒店、餐館為宴會(huì)業(yè)務(wù)專門設(shè)立的酒吧設(shè)施，其吧臺(tái)可以是活動(dòng)結(jié)構(gòu)即能夠隨時(shí)拆卸移動(dòng)，也可以是永久地固定安裝在宴會(huì)場(chǎng)所。