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冬天熟肉好賣嗎
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 01:09:31
冬天確實(shí)是賣熟肉的好時(shí)機(jī)。俗語說得好，做遍生意，不如賣飯。我做鹵菜已經(jīng)有四年多的時(shí)間，靠著這份生意，不僅養(yǎng)活了三個(gè)孩子，還供了一套房，這讓我感到很滿足。
之前我也嘗試過其他行業(yè)，如服裝、家電和中介，但最終都因庫存問題而不得不放棄?，F(xiàn)在做鹵菜，損耗和庫存都很小，只需要兩臺(tái)冰柜，不夠的時(shí)候再去市場補(bǔ)貨。鹵好的產(chǎn)品最多只能賣兩天，幾乎沒有損耗，利潤也相當(dāng)不錯(cuò)。像五香豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等產(chǎn)品，利潤大約在45%到55%之間。而周黑鴨系列的鴨貨利潤更高，大約在65%到80%之間。素菜的利潤更是驚人。
其實(shí)，只要味道好，價(jià)格合理，顧客自然會(huì)找上門來。熱情服務(wù)加上好的口碑，逐漸會(huì)積累很多老客戶。投資多少都可以，有人騎著電動(dòng)三輪在鎮(zhèn)上賣，投入幾千塊錢，一天就能賺幾百到一千左右，這對(duì)于農(nóng)村來說已經(jīng)很不錯(cuò)了。也有人選擇開店，但要看地段和裝修等因素，投資也會(huì)不同。
現(xiàn)在有不少人在做鹵菜培訓(xùn)，但其中不少都是陷阱。老板可能根本沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，只是招個(gè)廚師和推廣就開始招生。所以一定要記住，餐飲行業(yè)的關(guān)鍵是味道。如果你決定做這個(gè)生意，最好找一家有經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。自己有手藝，心里更有底氣。千萬不要相信那些所謂的加盟品牌，大部分都是騙加盟費(fèi)的。
