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1. 晉味面館：以正宗山西刀削面著稱，提供多種面食選擇，面條口感獨特，肉燥和醬料搭配美味。

2. 老陳家醋坊：著名的手工醋制作店鋪，醋品酸香獨特，還提供以醋為特色的菜肴，如醋溜白肉等。

3. 張記羊肉館：以當?shù)胤硼B(yǎng)羊只的羊肉為主，提供多種羊肉菜品，肉質(zhì)鮮嫩，傳統(tǒng)烹飪方法制作。

4. 王記燒麥：以其精致的做工和豐富的餡料聞名，燒麥皮薄餡多，是當?shù)厝讼矏鄣拿朗持弧?/p>

5. 大同餃子館：雖名為“大同”，但在介休同樣享有盛名。提供多種餡料的餃子，皮薄餡足，具有特色。

6. 老街火鍋：喜歡辣味和熱食的食客可以選擇這里。火鍋底料和配菜豐富，滿足不同口味需求。

7. 山西會館：集合了山西各地傳統(tǒng)美食，裝修風格古樸，提供正宗的山西菜肴，如過油肉、糖醋魚等。

這些餐廳代表了介休市的美食文化，每家都有其獨特之處，值得游客前往體驗。