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如何開一家串串香加盟店
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 03:09:23
選對的不選貴的
串串香店開業(yè)都想開到繁華的商業(yè)中心。難道是位置越好生意就越好嗎？似乎是這樣，我們可以看到很多開在CBD中心的串串香店，一到飯點(diǎn)門口都停滿了車。還有一點(diǎn)就是，選在黃金地段開店，和人說起都倍有面子，不是嗎？但是開店選擇也得要看定位和資金。
如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因?yàn)楦甙旱淖饨鹁蛪蚰愠砸粔亓?。還有要看看你的資金鏈，根據(jù)自身的資本實(shí)力進(jìn)行選址。
無論選擇哪個(gè)商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬：除去房租、人力、采購等前期預(yù)估成本，串串香店要想盈利，保本點(diǎn)大概是多少，實(shí)現(xiàn)盈利是否有壓力。
要知道，相較于傳統(tǒng)的熱門商圈，一些新晉的、有發(fā)展空間的商圈也是不錯(cuò)的選擇，那里成本更低。
鎖定消費(fèi)體，算好賬
選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。
以每天中午、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過對周邊超市、串串香店的人流量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì)，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)體特征的最“笨”也是有效的辦法。
通過觀察人流量已經(jīng)考察周圍的競爭對手，從而確定你是要重點(diǎn)做早餐、午餐還是晚餐等。同時(shí)，根據(jù)周圍串串香店的情況制定你的菜品、定價(jià)，主攻什么品類等。
利用好店鋪每一處
選好地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位串串香店老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。
曾經(jīng)有一個(gè)串串香店老板在開業(yè)前沒有了解清楚當(dāng)?shù)氐墓┧O(shè)施，開業(yè)之后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐尤徊欢〞r(shí)斷水，他后悔不已。
除了面積使用率和基本設(shè)施，店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少？哪些是可以免費(fèi)利用的場地？如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的最大化？各位串串香店老板，請你盡可能地“斤斤計(jì)較”吧。
