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1. 威海是一個風(fēng)景秀麗、適宜居住的城市，適合發(fā)展餐飲業(yè)。若你想在那里開一家加工面條的小店，首先需要考慮的是選址問題。

2. 店面的地理位置至關(guān)重要。你可以考慮人流量較大的街區(qū)，如市區(qū)繁華地段、居民區(qū)或者學(xué)校附近，這些地方顧客較為集中，需求較大。

3. 關(guān)于投資規(guī)模，這取決于你的店鋪規(guī)模、裝修水平以及設(shè)備購置。一般來說，小型面條店的投資成本會在幾萬元到十幾萬元不等。你需要準(zhǔn)備足夠的啟動資金，包括店面租金、裝修費(fèi)、原材料購買、設(shè)備購置以及人員工資等。

4. 面條店的利潤空間取決于多種因素，如成本控制、售價定位、顧客流量等。通常情況下，如果經(jīng)營得當(dāng)，面條店的利潤率可以在30%到50%之間。但也要注意市場動態(tài)和競爭對手的影響，合理調(diào)整經(jīng)營策略。

5. 總的來說，如果你對威海的市場有足夠的了解，并且能夠提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，開設(shè)一家加工面條的小店是有潛力的。建議你在正式投資前，進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研，并制定合理的商業(yè)計(jì)劃書。同時，也可以咨詢當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)咨詢機(jī)構(gòu)或者尋找有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士提供指導(dǎo)。