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安徽瑞食通酒店管理有限公司的酒店服務(wù)內(nèi)容
發(fā)布時間：2025-05-12 02:29:52
安徽瑞食通酒店管理有限公司向合作酒店企業(yè)提供專業(yè)的酒店服務(wù)與管理。
u 酒店前期的整體規(guī)劃及管理服務(wù)
u 酒店前期的整體策劃及準(zhǔn)確定位服務(wù)
u 提供酒店全權(quán)委托管理服務(wù)
u 酒店專業(yè)顧問管理服務(wù)
u 酒店市場定位策劃
u 酒店裝修策劃及流程設(shè)計
u 酒店財務(wù)設(shè)計
u 酒店經(jīng)營預(yù)算年度策劃
u 酒店營虧控制策劃
u 酒店營銷競爭優(yōu)勢分析及戰(zhàn)略設(shè)計
u 酒店專業(yè)全程培訓(xùn)
u 酒店物品采購計劃及管理
u 酒店經(jīng)營理念及企業(yè)特色文化打造
u 酒店特色服務(wù)文化打造
u 酒店特色服裝設(shè)計管理
u 酒店市場調(diào)研及科學(xué)分析
u 酒店產(chǎn)品戰(zhàn)略定價
u 酒店特色菜品設(shè)計
u 酒店員工特色服務(wù)形象設(shè)計
u 酒店專業(yè)人才選拔及考核（包括高級廚師隊伍）
酒店合作方式
（一）委托全面管理
受托派出以總經(jīng)理和各主要經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，按照瑞食通酒店管理公司的模式推行現(xiàn)代的科學(xué)的先進的酒店管理，確保酒店資產(chǎn)的增值保值和經(jīng)營的良性運轉(zhuǎn)，為業(yè)主培養(yǎng)一支職業(yè)化的管理階層和員工隊伍，打造一座名牌酒店。
※負(fù)責(zé)按照瑞食通管理模式和星級要求、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實際制定具有本酒店特色管理模式。
※負(fù)責(zé)組建精干實用管理機構(gòu)，合理定編定崗，科學(xué)用人，高效節(jié)支。
※負(fù)責(zé)結(jié)合酒店實際情況和市場情況制定經(jīng)營方案及經(jīng)營指標(biāo)，并貫徹實施。
※推行激勵機制，指導(dǎo)、督促現(xiàn)場管理，抓服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)服務(wù)特色。
※負(fù)責(zé)確定客源市場定位，采取有效措施，大力促銷，招攬客源，靈活經(jīng)營。
※負(fù)責(zé)有效控制成本，分解費用指標(biāo)，節(jié)支降耗。
※督導(dǎo)酒店在運轉(zhuǎn)中整改、完善、提高，保持良好經(jīng)營管理狀態(tài)，促使酒店進入良性運轉(zhuǎn)循環(huán)。
※負(fù)責(zé)為業(yè)主培養(yǎng)出一支具有星級管理水準(zhǔn)、能獨立經(jīng)營管理的職業(yè)化員工隊伍。
（二）租賃承包
管理公司在考察、論證和評估酒店后，與酒店業(yè)主簽訂租賃承包經(jīng)營合同。合同期間，管理公司根據(jù)需要派駐各層級管理人員，按照瑞食通品牌及星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，對租賃承包酒店進行經(jīng)營和管理，確保酒店能夠良好運轉(zhuǎn)，同時根據(jù)租賃承包經(jīng)營合同規(guī)定完成酒店經(jīng)營指標(biāo)。
（三）協(xié)助管理
派出以常務(wù)副總經(jīng)理為首的及各經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，按照瑞食通管理模式提供協(xié)助管理，提升酒店管理水平保證正常運轉(zhuǎn)，并向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
（四）開業(yè)籌備管理
根據(jù)酒店開業(yè)籌備需要和相應(yīng)酒店的星級要求，采取酒店專業(yè)人士定期或不定期到現(xiàn)場的方式，全方位協(xié)助業(yè)主籌備酒店開業(yè)前從工程到酒店開業(yè)慶典的一切工作。
※制定開業(yè)前的各項工作計劃。
※協(xié)助業(yè)主設(shè)置組織管理機構(gòu)，合理定編定崗，精簡實效。
※協(xié)助調(diào)整酒店布局、功能分布、室內(nèi)裝潢設(shè)計和布置、以及水、電、空調(diào)、弱電系統(tǒng)、消防安全和酒店內(nèi)部運作流程。
※協(xié)助建立酒店運行的基本模式（員工手冊、管理制度、崗位職責(zé)、操作程序、運行表單等）。
※協(xié)助招聘、培訓(xùn)管理服務(wù)人員?？己诉x聘、強化培訓(xùn)、現(xiàn)場模擬、外派實習(xí)。
※協(xié)助擬定經(jīng)營管理方案。市場調(diào)研，客源定位，制定經(jīng)營方針、目標(biāo)及管理方案，供開業(yè)實施。
※協(xié)助策劃營銷方案，大力對外宣傳和公關(guān)，協(xié)助舉行酒店開業(yè)儀式。
（五）顧問咨詢服務(wù)
管理公司并不直接參與酒店的業(yè)務(wù)管理，只派出專業(yè)管理顧問人員長駐或定期到酒店，考察酒店的經(jīng)營情況，并就當(dāng)時情況提出改善意見。按酒店要求和根據(jù)業(yè)主的專項需求，委派專業(yè)顧問對其提供多元化的酒店專業(yè)咨詢服務(wù)，包括工程、市場、財務(wù)、營銷、服務(wù)、培訓(xùn)等方面，使該專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營管理水平達(dá)到全面提升，從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益。
※大型會議、冷餐宴會、美食節(jié)和圣誕大餐以及各種活動的營銷策劃和組織實施。
※為酒店把脈，診斷存在的問題并提出解決問題的辦法和措施。
※酒店各部專業(yè)管理和各項專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。
※為酒店進行專業(yè)的市場經(jīng)營分析。
※為業(yè)主提供工程咨詢，包括：酒店選址、建筑風(fēng)格定位、規(guī)劃設(shè)計、功能分區(qū)和平面布局、室內(nèi)裝潢設(shè)計和布置、對酒店家具、設(shè)施設(shè)備和酒店供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標(biāo)準(zhǔn)的建議。
（六）專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)
管理公司在了解企業(yè)的培訓(xùn)需求后，有針對性地擬訂培訓(xùn)目標(biāo)、制定培訓(xùn)計劃，并負(fù)責(zé)實施培訓(xùn)。運用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，結(jié)合不同層次人員的培訓(xùn)需求進行全方位輔導(dǎo)，幫助您造就一支精于管理的管理團隊和訓(xùn)練有素的員工隊伍。
※派出專業(yè)培訓(xùn)師，到業(yè)主方酒店對口進行短期專業(yè)培訓(xùn)。
※接受員工的理論學(xué)習(xí)、實際操作、模擬現(xiàn)場等培訓(xùn)。
※中高層管理人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
※根據(jù)業(yè)主方或酒店實際，進行各專題培訓(xùn)講座。
酒店培訓(xùn)體系
培訓(xùn)宗旨
我們的培訓(xùn)宗旨是：“以專業(yè)化培訓(xùn)為您塑造專業(yè)人才，以專業(yè)化人才為您帶來長遠(yuǎn)的發(fā)展?！?/p>
培訓(xùn)理念
培訓(xùn)是管理的基礎(chǔ)，是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證，是員工素質(zhì)提高的前提，是提高企業(yè)競爭力的有效途徑，是成功銷售的催化劑。
培訓(xùn)課程體系
我們?yōu)榭蛻籼峁┝艘惶转毺氐摹叭轿浑A梯式”酒店培訓(xùn)課程體系。該體系在總體上按照管理層次（新進員工、基層員工、初級領(lǐng)班和主管、中級管理人員和部門負(fù)責(zé)人、高級管理人員和業(yè)主）和技能領(lǐng)域（操作技能、管理技能和職位專業(yè)技能知識）以及社會擴充知識領(lǐng)域（責(zé)任、心態(tài)、溝通）三個角度為企業(yè)制定培訓(xùn)計劃、設(shè)計培訓(xùn)課程、提供培訓(xùn)服務(wù)。貫徹：培訓(xùn)一個，學(xué)習(xí)一個，實行一個，解決一個。通過多層次、全方位的課程培訓(xùn)，以達(dá)到全面提升酒店管理和運行效能的目的，符合國家星級標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及實現(xiàn)職業(yè)經(jīng)理人的道路。
全方位階梯式培訓(xùn)模型
公司組織架構(gòu)
瑞食通公司實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。
（一）組織機構(gòu)
瑞食通酒店管理公司總部設(shè)在合肥。設(shè)有工程咨詢、酒店運營、綜合管理、人力資源及培訓(xùn)、科技網(wǎng)絡(luò)等職能部室。
（二）公司核心層
總經(jīng)理 高先鋒先生
高先鋒先生 資深的酒店管理專家，具有十七年的酒店業(yè)管理工作經(jīng)驗，曾先后任職于四星級酒店總經(jīng)理，大型社會知名連鎖品牌酒店總經(jīng)理，以及數(shù)家星級酒店總經(jīng)理職務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)多家大型酒店開業(yè)籌備管理工作，為眾多酒店和社會服務(wù)業(yè)進行培訓(xùn)講座。2007年1月?lián)沃醒雵覚C關(guān)選擇會議和出差定點賓館飯店招標(biāo)評委，2007年4月?lián)沃袊埠糜喂?jié)旅游餐飲烹飪大賽評委，2008年中國國際徽商大會-----服務(wù)禮儀及酒店接待培訓(xùn)主講講師，2008年第三屆中國（合肥）徽菜美食旅游節(jié)策劃顧問，在業(yè)內(nèi)樹立起了腳踏實地、努力進取、勤奮好學(xué)、不斷鉆研、孜孜追求的職業(yè)的人格魅力品牌！
高先鋒先生取得的資質(zhì)：
《中華人民共和國旅游飯店總經(jīng)理》資格
中國飯店業(yè)國家級評委
中華人民共和國特級烹調(diào)師
中國勞動和社會保障部國家職業(yè)技能競賽裁判
中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人
中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)委員會委員
安徽省旅游局 客坐教授
執(zhí)行總經(jīng)理 方先生
方先生 資深的酒店管理專家，從事酒店管理工作十多年，積累了豐富的酒店管理經(jīng)驗，也有著豐富的酒店籌建經(jīng)驗。曾任職多家高星級酒店常務(wù)副總經(jīng)理、總經(jīng)理等職位，管理細(xì)微，工作務(wù)實，對服務(wù)有著獨到的見解。曾受邀為多家酒店進行顧問咨詢服務(wù)，工作業(yè)績得到業(yè)主和業(yè)內(nèi)同行的一致好評。
方先生取得的資質(zhì)
《中華人民共和國旅游飯店總經(jīng)理》資格
瑞士洛桑管理學(xué)院結(jié)業(yè)證書
執(zhí)行總經(jīng)理 王先生
王先生 資深的酒店管理專家，具有十五年的酒店業(yè)管理工作經(jīng)驗，1991年參加酒店服務(wù)業(yè)工作，分別在外資企業(yè)、國有賓館、民營酒店等不同星級標(biāo)準(zhǔn)的賓館和酒店工作在不同的服務(wù)和管理崗位；從最基層員工開始，最高做到酒店總經(jīng)理崗位；曾先后任職于多家高星級酒店總經(jīng)理和大型社會知名連鎖品牌酒店總經(jīng)理，領(lǐng)導(dǎo)多家綜合性酒店和社會餐飲開業(yè)籌備管理工作，對經(jīng)濟性快捷賓館有著頗深造詣。為眾多酒店和社會服務(wù)業(yè)進行培訓(xùn)講座，為多家酒店進行咨詢服務(wù)和顧問管理。其高度的工作責(zé)任感、認(rèn)真細(xì)致的工作作風(fēng)、勇于創(chuàng)新的進取精神在業(yè)內(nèi)樹立起了優(yōu)秀酒店職業(yè)經(jīng)理人的美譽！
王先生取得的資質(zhì)
《中華人民共和國旅游飯店總經(jīng)理》資格
中國飯店業(yè)注冊高級職業(yè)經(jīng)理人
餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人
酒店培訓(xùn)專家團培訓(xùn)師
（三）顧問核心 ：
曹陽 安徽省商業(yè)協(xié)會會長
王振聲 中國烹飪大師、國家一級評委、安徽東方徽菜研究所所長、合肥餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會副秘書長
王 健 資深酒店管理專家，曾任安徽飯店行政總監(jiān)和合肥廣玉蘭賓館總經(jīng)理，為近20家中高檔酒店提供咨詢策劃。
顏酉敏 資深酒店管理專家，現(xiàn)任合肥城市之光商務(wù)酒店總經(jīng)理。
黃宇海 資深酒店管理專家，國家級星級酒店評定員。
何東平：資深策劃師，曾任安徽酒店服務(wù)技能大賽總裁判長，國家級星級酒店評定員。
陳小齊：資深酒店軟件技術(shù)開發(fā)工程師，計算機軟軟硬系統(tǒng)的工程項目開發(fā)。
公司部分業(yè)績
安徽康源大酒店——---全面籌備策劃
安徽皖煤大酒店——--- 顧問式管理及培訓(xùn)
合肥廣玉蘭賓館——---全權(quán)管理
安徽郵政賓館——----業(yè)務(wù)培訓(xùn)
三河國際大酒店——--全員培訓(xùn)★★★★
淮南森都大酒店——--顧問管理★★★★
安徽五河金皇都大酒店-----顧問管理★★★
合肥望江賓館——---財務(wù)專題培訓(xùn)★★★
合肥美菱大廈——---財務(wù)專題培訓(xùn)★★★
合肥富臨名家大酒店------管理培訓(xùn)★★★★
安徽全力古井大酒店------管理培訓(xùn)★★★★
黃山馨園國際大酒店------管理培訓(xùn)★★★★
亳州魏王大酒店——---酒店裝修策劃★★★
合肥賽福東悅大酒店-----裝修策劃委托管理★★★
安徽御花園茶樓-------委托管理
安徽名人休閑會所-------委托管理
安徽銀灘綠洲大浴場-----策劃籌備管理
安徽養(yǎng)身堂足浴-------委托管理
安徽塞納河畔連鎖酒店------培訓(xùn)管理★★★
安徽金環(huán)大酒店------顧問管理★★★★
阜陽國貿(mào)大酒店-------管理培訓(xùn)(四星級) ★★★★
安徽皖能大廈酒店 --------管理督導(dǎo)兼顧問★★★★
2008中國國際徽商大會-------服務(wù)禮儀培訓(xùn)
合肥新月光商務(wù)會所----管理培訓(xùn)
合肥肥東銀滿樓大酒店------委托管理
宿州金匯國際大酒店--------委托管理(四星級) ★★★★
淮南新都會大酒店----------委托管理★★★
中國人民解放軍南京國際關(guān)系學(xué)院食堂-------經(jīng)營管理
安徽警官學(xué)院（東西兩校區(qū)）食堂---------經(jīng)營管理
安徽藝術(shù)學(xué)院食堂---------經(jīng)營管理
安徽水利水電學(xué)院食堂-------經(jīng)營管理
合肥銀港大酒店 ------經(jīng)營管理 ★★★★
亳州新貴都城市酒店------委托管理★★★★
淮南大朗帝豪大酒店-------全權(quán)委托管理
蚌埠金唐宮大酒店--------委托管理
固鎮(zhèn)新世紀(jì)大酒店-------委托管理
阜陽古西湖農(nóng)家莊園--------委托管理
