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所謂農(nóng)家樂，其實(shí)就餐飲的一種形式，既然叫農(nóng)家樂，關(guān)鍵要把握兩點(diǎn)：一是要想著如何突出農(nóng)家二字。二則是要知道如何讓游客“樂”起來，做好這兩點(diǎn)，直接關(guān)系著農(nóng)家樂是否能經(jīng)營下去，或者說能在這條路上走多遠(yuǎn)，那么我認(rèn)為具體操作起來，要做到以下四點(diǎn)：

一、味道要體現(xiàn)農(nóng)家特色

農(nóng)家飯是農(nóng)家樂的靈魂，如果連一頓好飯都吃不上，那么農(nóng)家樂注定是失敗的，走不長遠(yuǎn)。那么農(nóng)家樂的飯應(yīng)該怎么做呢？關(guān)鍵還是要選取農(nóng)村的食材，做出純正的農(nóng)家飯，不能摻假，畢竟來這里吃飯的人都是奔著農(nóng)家飯來的。

二、裝修要體現(xiàn)農(nóng)家風(fēng)格

農(nóng)家樂如果修的和城里的酒店一樣，還叫農(nóng)家樂嗎？所以裝修的風(fēng)格要接地氣，有炕的地方一定做炕，有閣樓的地方，一定修閣樓，只有在農(nóng)家中品嘗真正的農(nóng)家飯，才能讓游客感受到什么是農(nóng)家樂所帶來的快樂，如果和大城市中的餐廳看齊，那么根本無法引起游客的興趣。

三、活動要展現(xiàn)農(nóng)家樂趣

一般來說，很多人到農(nóng)家樂一呆就是一天，那么如何讓游客打發(fā)無聊的時(shí)間呢？別上來就是喝酒打麻將，其實(shí)還是可以根據(jù)自己的特色，設(shè)置一些有趣的農(nóng)村體驗(yàn)式活動，比如有菜地果園的可以開展踩摘活動，如果有魚塘的可以搞垂釣等等，總之要讓游客真正融入到農(nóng)家人的生活之中，這樣的生活是來農(nóng)家樂的游客所期盼的。

四、農(nóng)家服務(wù)衛(wèi)生要到位

不能因?yàn)樽约菏寝r(nóng)家樂，就在服務(wù)和衛(wèi)生上放寬自己，這樣只會讓自己的生意越來越差，其實(shí)很多人來游玩最看重的就是服務(wù)和衛(wèi)生，如果農(nóng)家樂能把這兩點(diǎn)抓起來，不愁游客不來。

總之，農(nóng)家樂一定要從實(shí)際出發(fā)，多站在游客的角度去考慮，讓游客滿意了，農(nóng)家樂的生意自然就好了，如果只要著宰客，不在經(jīng)營上下功夫，那涼涼是遲早的事情！