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建筑及裝修要求

菜市場(chǎng)應(yīng)是封閉式 建筑結(jié)構(gòu)，采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)或鋼架結(jié)構(gòu)，提倡采用新型環(huán)保材料建筑。

場(chǎng)內(nèi)頂棚凈高應(yīng)不低于4.5m，能滿足通風(fēng)、排除異味的要求。吊頂應(yīng)采用防霉涂料及阻燃材料，或裝修防火吊頂。

根據(jù)菜市場(chǎng)面積大小和周邊環(huán)境設(shè)置出入口。出入口不得少于 2個(gè)。主要出入口應(yīng)直接面對(duì)通道，且寬度不小于4m，其它出入口寬度不小于 2. 5m.

菜市場(chǎng)根據(jù)營(yíng)業(yè)需要設(shè)置通道，通道寬度不小于 2. 5m。分設(shè)主、輔通道的，主通道寬度不小于3m。

菜市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置疏散指示標(biāo)志，該標(biāo)志宜置于太平門(mén)頂部或通道及其轉(zhuǎn)角處 1m以下的墻面上，通

道上的指示標(biāo)志間距不宜大于 20m.

場(chǎng)內(nèi)地面平整，并形成一定坡度向兩側(cè)排水槽傾斜。地面應(yīng)鋪設(shè)吸水、易清掃、可沖洗的防滑地磚。

內(nèi)墻裝修應(yīng)加貼墻面瓷磚。水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)、熟食經(jīng)營(yíng)專間瓷磚到頂，其余內(nèi)墻瓷磚高度不低于 1. 5m.

菜市場(chǎng)店面裝修應(yīng)統(tǒng)一店牌。

場(chǎng)內(nèi)環(huán)境要求

場(chǎng)內(nèi)空間應(yīng)通透、明亮，能隨時(shí)換氣通風(fēng)、排除異味。

場(chǎng)內(nèi)面積利用合理，通道寬敞，符合人流物流暢通要求。

場(chǎng)內(nèi)地面應(yīng)堅(jiān)固、平整、防滑、耐腐蝕、易清潔。

場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的噪音應(yīng)控制在 60dB以下。