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鄭愷火鍋店遭拉橫幅維權(quán)，背后的原因是什么
發(fā)布時間：2025-05-12 02:39:46
11月9日，鄭愷投資的“火鳳祥火鍋”再出事端，有網(wǎng)友爆料寧波的老鳳祥總店被顧客拉上橫幅維權(quán)，橫幅上寫著“火鳳祥掌柜鄭愷割韭菜詐騙，投資人血本無歸！”。說起火鳳祥火鍋這事還得追溯到今年八月，8月13日，網(wǎng)絡(luò)博主內(nèi)幕糾察局，曝光火鳳祥火鍋門店存在賣變質(zhì)食材的情況，并以火鍋店后廚調(diào)查的視頻為證據(jù)，向粉絲講述了火鳳祥火鍋店是如何把變質(zhì)食材送到顧客和粉絲嘴里的。
視頻中后廚處理各種食材的手段實在是令人瞠目結(jié)舌，炸食物的油二十多天才換過一次，鹵湯存放不符合食品安全規(guī)定，黃喉發(fā)臭用水沖洗三個小時照樣送上食客餐桌，餐盤既可以用來裝水果，也可以用來鏟廚余垃圾。作為一個普通的消費者，看到如此混亂的后廚場景，我真的不敢再出門吃飯了，因為我真的想象不到自己所接觸的食材在后廚到底經(jīng)歷了什么。
隨著輿論的壓力，火鳳祥火鍋方對“變質(zhì)食材事件”也作出了回應(yīng)，但效果甚微，不是停業(yè)整頓，就是向廣大消費者道歉，具體是否實行到位，消費者也無從得知。8月17日，市場監(jiān)管總局對火鳳祥火鍋29家門店進行檢查，并約談總部負責人，要求企業(yè)內(nèi)部自查自糾，杜絕類似食品安全事件再度發(fā)生。
我個人對明星餐飲店其實沒太多看法，但是隨著各類食品安全事件的陸續(xù)出現(xiàn)，我覺得火鳳祥內(nèi)部的確需要進行一次大的整頓。同時也希望作為投資人的鄭愷能夠參與到此次查處、整頓中，并以身作則管理好各門店。這件事情也從側(cè)面提醒我們，出門在外吃飯一定要注意門店的食材，一旦發(fā)現(xiàn)異樣第一時間向服務(wù)員反映，不要傻傻的吃虧喲。
