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在家怎樣做美味的水果披薩
發(fā)布時間：2025-05-11 15:18:55
在家制作美味的水果披薩是一項(xiàng)既有趣又美味的活動。以下是一個詳細(xì)的步驟指南，幫助你在家中制作出色彩繽紛、口感豐富的水果披薩。
材料準(zhǔn)備：
披薩餅底：
2杯高筋面粉
3/4杯溫水
1包即食干酵母（7克）
1/2茶匙糖
1/2茶匙鹽
1大勺橄欖油
水果 topping：
新鮮草莓，切片
香蕉，切片
菠蘿，切塊
葡萄，切半
奇異果，切片
藍(lán)莓
獼猴桃，切片
橙子，切片或剝皮分段
糖霜：
1杯糖粉
1-2大勺牛奶或果汁
制作步驟：
一、披薩餅底制作：
在一個小碗中，將溫水、糖和酵母混合，靜置5-10分鐘，直到酵母開始起泡。
將面粉和鹽混合在一個大碗中，然后加入酵母水和橄欖油。
用手或面團(tuán)攪拌器將材料混合成團(tuán)，然后在面板上揉面團(tuán)約5-10分鐘，直到面團(tuán)光滑有彈性。
將面團(tuán)放回碗中，覆蓋濕布或保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵約1小時，或直到體積翻倍。
發(fā)酵完成后，將面團(tuán)放在撒有面粉的工作面上，用搟面杖搟成圓形披薩餅底。
將披薩石或烤盤預(yù)熱至200°C（400°F）。
將搟好的披薩餅底放在披薩石或烤盤上，預(yù)烤5-7分鐘，直到邊緣微微金黃。
二、水果 topping 準(zhǔn)備：
在披薩餅底預(yù)烤的同時，將你選擇的水果洗凈、去皮并切成適當(dāng)大小的片或塊。
將切好的水果均勻地鋪在預(yù)烤的披薩餅底上。
三、糖霜制作：
將糖粉和牛奶或果汁混合在一個小碗中，攪拌至順滑無顆粒。
四、烘焙與裝飾：
將鋪好水果的披薩放回烤箱，繼續(xù)烘烤約5-10分鐘，直到水果表面略微焦糖化。
將烤好的水果披薩從烤箱中取出，稍微冷卻后，用糖霜在披薩表面畫上美麗的圖案或簡單地淋上糖霜。
五、享用：
讓披薩稍微冷卻至室溫，這樣水果的味道會更加濃郁，披薩也會更容易切割。
使用披薩刀或大廚刀，沿著披薩邊緣輕輕切割，形成片狀。
將披薩片裝盤，可以搭配一些冰淇淋或者酸奶來增加風(fēng)味。
現(xiàn)在，你的水果披薩就準(zhǔn)備好了！這款披薩不僅外觀誘人，而且口感豐富，是一道適合任何場合的甜點(diǎn)。無論是家庭聚會、朋友聚餐還是孩子的派對，水果披薩都是一個受歡迎的選擇。通過自己動手制作，你還可以根據(jù)個人口味調(diào)整水果的種類和數(shù)量，創(chuàng)造出獨(dú)一無二的美味。
