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開設(shè)一個燒烤攤需要做以下準(zhǔn)備：

1. 找到合適的位置：選擇人流量較大的地段，例如商業(yè)街、夜市或者人流較多的公園等。

2. 辦理相關(guān)證照：根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)要求，辦理商業(yè)注冊證、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等。

3. 采購設(shè)備和工具：購買烤爐、炭火爐、烤架、刀具、調(diào)料等烹飪設(shè)備和工具。

4. 選購食材：采購新鮮的肉類和蔬菜，確保其質(zhì)量和衛(wèi)生。

5. 安全設(shè)施：準(zhǔn)備滅火器、煙霧探測器、急救箱等安全設(shè)施以確保顧客和員工的安全。

6. 招聘員工：聘請熟練的燒烤師傅和其他服務(wù)人員，確保服務(wù)質(zhì)量。

7. 設(shè)計攤位：根據(jù)自己的風(fēng)格設(shè)計燒烤攤位，包括裝飾、布置、桌椅等。

8. 制定菜單和價格：根據(jù)目標(biāo)顧客體的口味和需求制定菜單，并根據(jù)成本和市場價格制定合理的售價。

9. 宣傳和廣告：利用社交媒體、傳單、廣告牌等方式進行宣傳，吸引更多的顧客。

10. 經(jīng)營管理：制定合理的營業(yè)時間、庫存管理、人員管理以及財務(wù)管理等。請注意，這只是一些基本的準(zhǔn)備步驟，具體準(zhǔn)備還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和市場需求進行調(diào)整。