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本人以前干餐飲的，今年生意不景氣店倒閉了。想轉(zhuǎn)行做其它行業(yè)，現(xiàn)在做什么行業(yè)合適
發(fā)布時間：2025-05-12 08:07:53
在2015年，我加盟了一個品牌，經(jīng)營面積達八百平方米的中餐廳，廚房就占據(jù)了二百平方米，擁有五條生產(chǎn)線，包括一個涼菜間、一個外掛間、一個面點間和兩個煮粥間。前廳營業(yè)面積不到四百平方米。記得開業(yè)初期，通過活動吸引了大量顧客，每天都是爆滿，等位卡發(fā)放量高達七十多張，每天的最高翻臺次數(shù)達到九次，員工們非常辛苦，廚師們中午也不能休息，需要進行加工。活動結(jié)束后，生意逐漸穩(wěn)定，不到半年的時間就收回了成本，感受到了創(chuàng)業(yè)的甜頭。隨后，我又在其他地方開了一家分店，但好景不長，國家的政策開始整治公款吃喝，平民消費也無法填補空缺，盡管還能保持不虧本的狀態(tài)，但到了2017年，酒店的虧損變得無法避免，只有節(jié)假日才有生意，平日則門可羅雀。最終，店大難以轉(zhuǎn)手，只能選擇放棄，我轉(zhuǎn)行做了工程。
盡管我開始涉足工程領(lǐng)域，但我一直在關(guān)注餐飲市場。目前我對餐飲市場的感受是，過去的菜品講究色、香、味，追求回味，而現(xiàn)在的市場對此并不那么重視。我發(fā)現(xiàn)，生意好的、能夠維持的餐廳，大多是火鍋店、燒烤店以及提供中西簡餐的店鋪。因此，我認為還未轉(zhuǎn)型的餐飲業(yè)者應(yīng)該朝這些方向發(fā)展。當(dāng)然，這只是我的建議。創(chuàng)業(yè)和做生意并不適合每個人，需要量力而行。
在市場上，很多人嘗試做生意，但真正成功的并不多。生意做到一定程度，就不再有淡旺季之分，而是保持穩(wěn)定。就餐飲而言，味道不需要做到極致，只要不難吃即可，但一定要有特色，做出別人模仿不來的口味。調(diào)料、食材等，都要有自身的核心競爭力。反思自己的不足，放寬思維，接觸新事物，結(jié)合實際，勇于創(chuàng)新。失敗越多，離成功越近，也越安全。
做生意只有兩種結(jié)果：賺錢或賠錢。即使在行情不好的行業(yè)，也總有人能賺到錢。逆境中的堅持往往是轉(zhuǎn)折的開始，機會總是存在的。有心比專業(yè)更重要，堅持和耐心是關(guān)鍵。人的潛力是無限的。現(xiàn)在做什么行業(yè)都很難，但我現(xiàn)在從事的VR全景拍攝，我認為在5G時代將會有更大的前景。市場潛力很大，目前主要針對線下實體商家、單位、景區(qū)等進行VR全景拍攝，真實還原內(nèi)部環(huán)境。目前每個場景的拍攝價格在500-1200元之間，每天訂單不斷。初始投資大約6萬元，剛開始我一個人跑市場，一個人拍攝，一天就談成了10家。只要努力，上天不會虧待你。
另一個推薦的行業(yè)是殺蟲服務(wù)，投資甚至不需要1萬元。家家都需要處理蟑螂、老鼠等問題，而各地都在創(chuàng)建衛(wèi)生城市，對商場、酒店、工廠工地等有人居住的地方都有殺蟲要求。現(xiàn)在開始做，利潤相對較高。例如，一家酒店一年的滅鼠服務(wù)費可能達到5萬元，如果找到20家酒店，就是100萬元；一個工廠一年的殺蟲費用可能是3萬元，找到50家工廠，一年就是150萬元。聘請5個工人，一年工資30萬元，減去20萬元的開支，毛利潤達到200萬元。
經(jīng)濟下滑，普通人的經(jīng)濟壓力增大。除去房貸、車貸、孩子學(xué)費、老人醫(yī)療等開銷，口袋里所剩無幾。餐飲確實不易做。如果你有人脈，可以做小型工程，工地上的每個環(huán)節(jié)都很賺錢，關(guān)鍵是要有資源。像項目經(jīng)理、施工員、包工頭等，只要認識的人多，就能接到活兒。我們這邊有很多包工頭，年收入都在100萬元左右。
也有人選擇繼續(xù)從事餐飲行業(yè)，認為相對穩(wěn)定，但需要早起晚睡。如果你做餐飲虧了，不知道是加盟的問題還是其他原因。我個人認為，開小店并不比打工強多少，除非做大店并能夠?qū)崿F(xiàn)溢價。今年生意普遍不景氣，同行競爭激烈，這個月明顯感覺生意吃力。自己在村里開小飯店，不敢輕易轉(zhuǎn)行，因為隔行如隔山，壓力很大，只能堅持。這是我從父輩那里繼承來的，不能讓它毀在我手里。
