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在郫都區(qū)開設民工食堂，首先需要考慮的是辦理營業(yè)執(zhí)照與食品經(jīng)營許可證。具體來說，個體戶申請營業(yè)執(zhí)照需要準備身份證原件、注冊地址證明、兩張2寸證件照片以及幾個店鋪名稱。申請流程通常包括：首先向工商局提交核名登記申請；隨后，提交設立申請并填寫相關表格；領取營業(yè)執(zhí)照后，還需要到稅務部門進行備案；根據(jù)實際需求，決定是否刻制公章和開設銀行基本賬戶。

由于包子屬于入口食品，因此還需要申請食品經(jīng)營許可證。申請食品經(jīng)營許可證時，需要準備的材料包括：《食品生產(chǎn)許可申請書》、營業(yè)執(zhí)照原件及法定代表人（負責人）的身份證原件、所有工作人員的健康證原件與復印件、經(jīng)營場所環(huán)境及各功能區(qū)間布局的平面圖、食品生產(chǎn)的主要設備與設施清單等。

申請食品經(jīng)營許可證的流程大致為：將所需材料提交至食品藥品監(jiān)督管理局；相關部門會對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，確保物品擺放合理，操作區(qū)與就餐區(qū)分隔得當；如果生產(chǎn)設備、環(huán)境和衛(wèi)生條件均符合標準，最終將頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。

值得注意的是，在整個申請過程中，確保所有文件齊全且準確至關重要。特別是健康證，需確保所有參與食品制作的人員都持有有效證件。同時，經(jīng)營場所的環(huán)境布置也必須符合食品安全標準，避免交叉污染，確保食品安全。

此外，建議提前與當?shù)毓ど叹趾褪称匪幤繁O(jiān)督管理局取得聯(lián)系，了解最新規(guī)定和具體要求，以便順利開展民工食堂的運營。在整個流程中，保持與相關部門的良好溝通，有助于順利完成所有手續(xù)，確保民工食堂合法合規(guī)地運營。