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白石洲是一個充滿生活氣息的地方，到處都是煙火味，這里有很多菜市場，或者說賣菜的小攤。走在街上，估計要不了20米可能就會有賣菜的地方，它不像別的地方菜市場大多集中在一個固定的大場子，這里更多的是小攤子，買菜，賣副食，也賣百貨。一條街數(shù)下來，十幾個肯定是少不了的。

賣菜的大概可以分為3類，一是普通菜攤子，二是肉攤子，三是海鮮攤子。不像網(wǎng)上爆出的北方買菜一大捆一大袋地買，南方賣菜更看重種類與新鮮。哪怕再小的攤子，也參差擺放著二十來種蔬菜，每種單放一堆或者一個籃子里，但是要真論起斤兩來，每種菜約莫5斤左右，分量扎實的品種恐怕也就在十斤上下。攤子的菜種類多，也新鮮。南方人點菜最后老愛叫個青菜，這里人愛吃有葉子的菜，但葉子菜也往往嬌嫩，存放周期短，更何況買菜人大多挑剔，總之，菜攤?cè)杖招隆?/p>

肉攤子當(dāng)然主要還是豬肉鋪，深圳不讓賣活禽，所以禽類肉大多在超市的冰柜里，攤子賣的也只能是豬肉這種能較長暴露在空氣中的肉類。但這邊居然有很多黑豬，偶爾會看見肉攤桌上有還帶著黑色豬毛的皮，買生肉回來，也能看見殘留在豬皮里短短的黑毛。肉鋪也有專門賣牛肉的，目前似乎是有兩家，都是17年年末開起來的，看起來生意還紅火，百姓生活畢竟日趨向好。老家里似乎很少看到有專門賣牛肉的鋪子，偶爾也只是看到肉店掛著一些散碎生牛肉在買，當(dāng)然，可能也是在老家出去的少，自己沒見到。

海鮮攤不算特色，對于當(dāng)?shù)貋碇v，不過是靠海吃海的一個表現(xiàn)，但對于內(nèi)陸來的我，一下能見到那么奇奇怪怪的魚還是蠻稀奇。傍晚早一點的時候，還會看到就擺著幾個盆或者桶就賣魚蝦的人，也許他們就是真正的漁民，因為每次賣的數(shù)量都很少，每次賣的魚種類也不一樣，但他們還都有個小型增氧泵，看起來是長期的行為模式。

我自己也買菜，由于工作日都是外賣工作餐，只有周末有閑煮一兩頓。但其實每次基本都一樣，反正每次看心情買回不同的可以和肉一起炒的蔬菜，生肉用冷水煮了切了一起炒就成，然而前不久才知道原來炒回鍋肉是要先加油滑鍋，不放佐料就放肉進去炒。哦，我就說為啥每次我都沒有那種微微卷起的感覺，然后放鹽的時候還老是手抖多放。我覺得我做菜就是生動詮釋了做菜全靠蒙，味道靠天意的隨緣，體現(xiàn)了主人公秉承自己作的孽，再苦也要含淚吃下的不屈精神。

菜品呢一直也有個事沒做。白灼蝦算是一道很普通的粵菜，白灼也是粵菜里很常見的技法，但由于更好的是用活蝦做，心里略微抗拒親手把活蝦置入滾燙水中。但估計早晚會做，畢竟吃貨啊。