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有哪些長沙米其林餐廳好吃的推薦
發(fā)布時間：2025-05-11 21:54:38
長沙作為中國湖南省的省會城市，以其獨特的湘菜文化和美食享譽全國。在眾多餐廳中，有一些被米其林指南推薦的餐廳更是值得一試。以下是一些長沙米其林餐廳的推薦：
銀座小野寺
特色：這是一家高端日料餐廳，全球只有12家，其中3家被評為米其林的高端日料天花板。餐廳提供頂級食材、優(yōu)質服務和高級氛圍，特別適合約會或商務宴請。
菜品推薦：刺身拼盤、烤鰻魚、天婦羅等。
大官米線
特色：大官米線是連續(xù)2年蟬聯(lián)米其林必比登推薦的餐廳，以古法工藝和極鮮食材著稱。其過橋米線湯底現(xiàn)熬，米線采用云南建水過來的12道工藝米線，口感糯軟Q彈。
菜品推薦：番茄肥牛過橋米線、菌菇薈萃過橋米線、酸菜魚過橋米線等。
君庭中餐館（湘江豪生店）
特色：這家餐廳位于岳麓區(qū)濱海路，是一家粵菜館，但也有不少湘菜元素。招牌菜有雞汁酒香黃金大黃魚、極品蠔皇干鮑等，口味和服務都受到食客好評。
菜品推薦：海膽翡翠炒飯、焦糖芝士金瓜、雞汁酒香黃金大黃魚等。
墨泉峰味
特色：墨泉峰味是一家主打湘菜的餐廳，位于開福區(qū)廣鐵路與洪山西路交叉口北220米處。其招牌菜如傳承關西海參、白玉獅子頭等都深受食客喜愛。
菜品推薦：招牌發(fā)絲牛肚、墨泉炒飯、金絲爆漿墨魚丸等。
晴溪莊園（星沙店）
特色：晴溪莊園位于長沙縣星沙大道，也是一家湘菜館。其招牌菜如琉璃龍骨、米湯淮山煮黃金豆等都頗具特色，口味和環(huán)境都得到食客認可。
菜品推薦：晴溪椒香雪花牛肉粒、北京果木烤鴨、祖庵豆腐等。
新長福（世嘉店）
特色：新長福是一家融合表達創(chuàng)湘菜品質新高度的餐廳。其招牌菜如辣椒炒海參、3年陳壇剁椒蒸魚頭等都體現(xiàn)了湘菜的獨特風味。
菜品推薦：脆皮乳鴿皇、辣椒炒海參、辣椒炒鮑魚等。
鴻哥名廚
特色：鴻哥名廚位于長沙太平街，雖然不算嚴格意義上的米其林餐廳，但其主理人是香港米其林一星餐廳【阿鴻小吃】的阿鴻本人。餐廳以粵菜正餐為主，也提供一些湘菜。
菜品推薦：鹵水鵝雙拼、烤鴨、撈面等。不過需要注意的是，部分菜品可能口味較為普通，需要根據(jù)個人口味選擇。
總的來說，以上這些餐廳各具特色，無論是想要品嘗高端日料、傳統(tǒng)湘菜還是融合創(chuàng)新的美食，都能在這些餐廳中找到滿意的選擇。長沙還有很多其他優(yōu)秀的餐廳等待你去發(fā)掘和品嘗。
