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1、賣臭豆腐

中國人口眾多，飲食文化豐富，各種各樣的東西都有人吃。臭豆腐作為一道著名小吃，口味香辣過癮，香臭香臭的，很有特色。它的成本低，利潤高，每天售出200份，日收入至少有好幾百元，一個月下來能達到一萬以上。在夜市上擺攤賣臭豆腐，能引起很多人的注意和購買，而且回頭客會很多。

2、賣炸串串夾饃

這種小吃菜品豐富，可以自己挑選菜品選擇油炸，利潤可觀，一串菜都是1元-2元，3元不等，吃下來隨便都得八九塊錢，甚至更多十幾塊錢都不稀奇。而且，小吃攤的利潤空間很大，一串菜的價格在1元到2元之間，而且小吃攤的醬料也很豐富，人們不知不覺就會吃好多。所以，賣炸串串夾饃是一個十分吸金的小吃攤。

3、涼皮

投資少，利潤高，夏天銷量較其他小吃行業(yè)高很多，堪稱10大暴利小吃之一。涼皮涼面是一種網(wǎng)紅小吃，但味道十分經(jīng)得起考驗，回頭客十分多，只要調料和配料得當，口感豐盛，就能吸引顧客。涼皮涼面的制作難度相對較低，成本也不高，只要掌握好調味料和配料，就能制作出美味的涼皮涼面。

4、烤冷面

它的口感有嚼勁，香辣可口，聞起來讓人食欲大增。制作烤冷面時，可以將面皮放在鍋上烤熟，再加入調味料、蔥花、香菜等配菜，再加上火腿腸、雞蛋等配料。烤冷面的賣相吸引人，成本低，一份賣7~10塊錢，可以在寫字樓前或夜市擺攤，一天輕松賺幾百元。