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開(kāi)封灌湯包說(shuō)起來(lái)可是名聲在外，很多外地游客來(lái)到開(kāi)封，舌尖上的美食，都是從一籠色香味俱全的灌湯包開(kāi)始的，我曾經(jīng)在網(wǎng)上還看到了一個(gè)提問(wèn)，說(shuō)開(kāi)封灌湯包和天津的狗不理包子那個(gè)更好吃，我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題提出來(lái)，本來(lái)就沒(méi)有可比性，中國(guó)的特色小吃，帶有鮮明的地方特色，之所以能流傳數(shù)百上千年，第一肯定是好吃，得到了一代代人的認(rèn)可。

如果來(lái)到開(kāi)封，雞豆花也是我個(gè)人十分推薦的一道小吃，央視曾經(jīng)對(duì)開(kāi)封的雞豆花做過(guò)專(zhuān)門(mén)的報(bào)道，中國(guó)的小吃在細(xì)微處見(jiàn)匠心，將母雞脯肉用刀背捶成茸，口感細(xì)膩，是一道老少咸宜的美食，開(kāi)封作為八朝古都，真的有很多小吃值得品嘗。

中國(guó)大地能流傳數(shù)年的美食，很多都有歷史典故，比如開(kāi)封的鯉魚(yú)焙面，就和慈禧太后有關(guān)系，這道菜也是慈禧太后的命名，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成了開(kāi)封的名菜，最值得稱(chēng)道的還是味道的鮮美。