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烤箱是可以蒸東西的，但是效果不好。

現(xiàn)在除了烤箱之外，已經(jīng)出現(xiàn)了蒸烤一體機。這種機器不僅可以烤制食物，蒸東西也不在話下。

不過蒸烤箱一般都是嵌入式樣式，臺式并不多見，選購蒸烤箱時不僅要注意預留櫥柜位置，更要注意蒸發(fā)器的材質(zhì)，盡量選擇食品級不銹鋼的蒸發(fā)器，鑄鋁或者塑料的蒸發(fā)器長時間使用會對身體造成傷害。

希望我的回答對您有所幫助，謝謝