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1. 如果您不打算烤劈開的雞架或是貝類，那么可以選擇一個(gè)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于清潔的燒烤爐。

2. 爐子的進(jìn)口寬度至少要有15厘米，這樣可以方便地放置雞脖和香腸等食材。

3. 爐子的高度設(shè)定在20厘米左右，這個(gè)高度對(duì)于大部分燒烤來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠。

4. 至于爐子的長(zhǎng)度，150厘米通常是一個(gè)合適的尺寸，但具體還需要根據(jù)您的預(yù)算和預(yù)期生意的規(guī)模來(lái)決定。

5. 如果您打算烤整雞架，那么可能需要設(shè)計(jì)一個(gè)類似于二胡形狀的烤爐，這種設(shè)計(jì)可以更好地適應(yīng)雞架的大小，而爐子的架子高度大約60厘米即可滿足需求。