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廚房有多種高級(jí)稱呼，包括廚下、廚頭、廚倉(cāng)以及廚帳等。現(xiàn)代廚房設(shè)備包括爐具（如瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐和烤箱）、流理臺(tái)（包括洗碗槽或洗碗機(jī)）以及食物儲(chǔ)存設(shè)備（如冰箱和冰柜）。中國(guó)廚房格局的演變受生產(chǎn)力發(fā)展水平和當(dāng)?shù)刈匀粭l件、居民生活習(xí)慣的共同影響。隨著歷史的變遷，廚房的功能性逐漸變得更加合理。

廚房安裝要求包括：

1. 廚具安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作完成后進(jìn)行。

2. 安裝需由專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)，確保尺寸準(zhǔn)確，并保證廚具和吊柜水平。

3. 燃具與臺(tái)面接縫處應(yīng)用硅膠進(jìn)行防水處理，以防積水滲漏。

4. 安裝過(guò)程中要確保五金件（如鉸鏈、拉手、道軌）牢固，吊柜安裝穩(wěn)固。