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請(qǐng)問(wèn)家里應(yīng)該買(mǎi)酒柜嗎
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 19:24:06
冰箱里的溫度和濕度通常過(guò)低。在這樣的環(huán)境下長(zhǎng)期存放，必然會(huì)影響酒的陳釀發(fā)展。此外，在一些品質(zhì)不足的冰箱中，制冷壓縮機(jī)的機(jī)械振動(dòng)會(huì)直接加速葡萄酒的老化，導(dǎo)致一些香氣物質(zhì)提前分解。
所以如果你真的有一瓶好酒，希望能保存幾年，而且不像在法國(guó)，那里的天氣條件讓每個(gè)家庭都有一個(gè)恒溫恒濕的酒窖，那么最好的選擇就是準(zhǔn)備一個(gè)酒柜。
首先，目前酒柜制冷方式主要有半導(dǎo)體制冷(或電子制冷)和壓縮機(jī)制冷兩種。半導(dǎo)體制冷技術(shù)節(jié)能實(shí)惠，但其制冷功率有限，恒溫效果不是很好，所以多用于小型酒柜。另外，半導(dǎo)體制冷酒柜不能準(zhǔn)確地保持恒定的溫度，經(jīng)常隨著外部環(huán)境的變化而波動(dòng)。
其次，壓縮機(jī)制冷技術(shù)的成本比半導(dǎo)體高，但制冷效果和穩(wěn)定性會(huì)更好，可用于各種尺寸的酒柜。許多中國(guó)朋友生活在大陸性氣候地區(qū)。夏天很熱，晝夜溫差不小。壓縮機(jī)冷藏酒柜將是比半導(dǎo)體酒柜更可靠的選擇。
最后，對(duì)于酒柜大小的選擇，如果您的葡萄酒計(jì)劃在2-3年內(nèi)消費(fèi)，那么小酒柜將是一個(gè)更經(jīng)濟(jì)的選擇。但如果你有想要長(zhǎng)時(shí)間陳釀的葡萄酒，即使數(shù)量少，建議選擇有壓縮機(jī)冷藏的大酒柜來(lái)存放。因?yàn)榫乒裨叫?，就越容易受到外界振?dòng)和溫度的影響。如果你只打算買(mǎi)一個(gè)酒柜，即使是一個(gè)小酒柜，容量也不應(yīng)少于20個(gè)。
大多數(shù)酒柜的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)都是按照750毫升的波爾多標(biāo)準(zhǔn)瓶設(shè)計(jì)的。使用時(shí)，厚實(shí)的勃艮第瓶型、香檳瓶型和細(xì)長(zhǎng)的德國(guó)葡萄酒瓶會(huì)比標(biāo)準(zhǔn)瓶占用更多的空間。一般設(shè)計(jì)合理的大型酒柜，底部1-2或頂部空間較高，可以存放較大的酒瓶。
酒柜的壓縮機(jī)和內(nèi)部空氣循環(huán)系統(tǒng)在工作時(shí)會(huì)周期性地產(chǎn)生輕微的噪音。對(duì)于睡得很淺的人，它可能不適合放在臥室里。高品質(zhì)的酒柜會(huì)讓聲音更安靜。
綜上，相信你已經(jīng)知道家里是否應(yīng)該買(mǎi)酒柜啦。
