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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如何吸引客流呢？

一、 食材新鮮優(yōu)質(zhì)

居民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)買菜，格外看重的就是食材是否優(yōu)質(zhì)新鮮，若是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食材新鮮度遠(yuǎn)不及小攤小販，怕是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的客流量會(huì)銳減。

生鮮超市注重新鮮，以冷藏等手段來(lái)保持食材的新鮮度，卻容易流失食材的本真原味。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依托農(nóng)產(chǎn)品基地這一大后方食材供給，借助完善的物流運(yùn)輸體系，有實(shí)力保障每日上市的食材均為新鮮采摘，原汁原味。

食材新鮮度有了保障，口口相傳，自然在居民心中有了優(yōu)質(zhì)形象和口碑。

二、 價(jià)格要有優(yōu)勢(shì)

生鮮超市往往裝修精美且位于人流量較大之處，裝修成本及租金偏高，要維持長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)、有足夠的利潤(rùn)空間，生鮮超市內(nèi)在售的蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽肉等食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格可能略高。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需要較大的空間場(chǎng)地，大多位于城市的一角或住戶區(qū)邊緣，租金成本相對(duì)來(lái)說(shuō)較低；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)講究整潔衛(wèi)生、干凈敞亮，在細(xì)節(jié)裝修上無(wú)需過(guò)分美觀，因而所需裝飾成本也低于生鮮超市。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品直取農(nóng)產(chǎn)品基地和批發(fā)市場(chǎng)新鮮食材，幾乎無(wú)中間環(huán)節(jié)，經(jīng)營(yíng)戶可直接定價(jià)，避免層層加價(jià)而造成食材價(jià)格上漲。

價(jià)格是老百姓們購(gòu)買食材極為關(guān)注的核心之一，做好及保持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)對(duì)生鮮超市競(jìng)爭(zhēng)最重要的一環(huán)。

三、品類豐富齊全

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有著數(shù)倍于生鮮超市的經(jīng)營(yíng)空間，因此可以有著極為豐富和齊全的經(jīng)營(yíng)種類，包括水果、蔬菜、肉類、海鮮、禽蛋、干貨等。

生鮮超市受制于經(jīng)營(yíng)空間的大小，而側(cè)重在“生鮮”二字，以新鮮的水產(chǎn)、海鮮、水果為主，可選擇性相對(duì)較弱。

日常生活中需要的食材種類較為豐富且多變，具有豐富選擇性的食材購(gòu)買處更容易吸引消費(fèi)者，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在品類上下功夫，滿足基本市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上引進(jìn)國(guó)外食材，豐富種類更易獲得消費(fèi)者的青睞。

四、借助互聯(lián)網(wǎng)宣傳

生鮮超市尤其是大型超市中的生鮮部分，經(jīng)常會(huì)推出特價(jià)、減免等優(yōu)惠活動(dòng)，利用這些活動(dòng)做宣傳，打造知名度和品牌形象，取得了不俗的成績(jī)。

生鮮超市的宣傳策略值得農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)借鑒，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也可以借助新媒體的優(yōu)勢(shì)，利用微信、電商等新技術(shù)平臺(tái)，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樹(shù)立品牌形象。