發(fā)布時(shí)間:2025-05-12 08:40:11
小廚房,主要考慮到的是應(yīng)規(guī)劃出有效的動(dòng)線,能夠依據(jù)本身環(huán)境,依照洗菜—切土豆絲—燒菜的次序,做到洗切煮一氣呵成的實(shí)際效果。小廚房空間小,針對(duì)收納整理的要求會(huì)非常大,能夠使用好櫥柜臺(tái)面和墻體室內(nèi)空間,組裝儲(chǔ)物架、擱物架等,提升儲(chǔ)物空間,讓總體更為整潔干凈。小廚房洗切炒要分配恰當(dāng),不銹鋼水槽放到靠窗戶處,切土豆絲的地區(qū)要留大,電源插座要留有夠,不銹鋼水槽下最好是留一個(gè)廚熱寶或是凈水機(jī)電源插座,臺(tái)表面最少預(yù)埋三個(gè)電源插座,壁柜要充裕,吊柜要多做櫥柜拉籃,得分配天然氣熱水器的部位.針對(duì)細(xì)長(zhǎng)型的餐廳廚房。
還可以設(shè)計(jì)方案成"一"字形,即按清洗槽、案桌、灶具次序一字排序,那樣排序?qū)嶋H操作下去靈便、便捷,節(jié)省空間,是非常不錯(cuò)的挑選。針對(duì)寬長(zhǎng)型的餐廳廚房,能夠設(shè)計(jì)方案為"L"型,清洗槽放置餐廳廚房一側(cè),灶具放置此外一側(cè),二者以案桌相接,洗、切、燒互不干擾,使用的時(shí)候也安全性很多,一定程度上避免了水跡滿屋子飄蕩。動(dòng)線設(shè)計(jì)方案的關(guān)鍵詞是:順暢、方便快捷,能夠提升備菜、烹制、取放物件的高效率,因此最重要的是盡可能簡(jiǎn)單化步程,大規(guī)模的家庭廚房一般會(huì)設(shè)計(jì)方案中間美食區(qū),那樣切土豆絲、擺盤等就越來(lái)越十分便捷,一個(gè)轉(zhuǎn)身就可進(jìn)行。
小面積餐廳廚房一般難以完成中間美食區(qū),那么就只有運(yùn)用貼墻櫥柜臺(tái)面來(lái)設(shè)計(jì)了,例如下面的設(shè)計(jì)方案,運(yùn)用三面來(lái)布局系統(tǒng)分區(qū),中間室內(nèi)空間就做為活動(dòng)空間,盡量空出部位。煤氣灶、切土豆絲區(qū)和洗菜區(qū)要在一個(gè)“生產(chǎn)流水線”上,即鄰近。有關(guān)不銹鋼水槽,能達(dá)到日常刷碗、洗菜就可以了,無(wú)須求大,反而要多給些區(qū)域給切土豆絲區(qū),終究備菜耗時(shí)最多。使用頻率強(qiáng)的調(diào)味品、廚房用品之類的要放到最方便的儲(chǔ)物區(qū),別的一律能夠放到置物廚房櫥柜里邊。
適度預(yù)埋出靈敏的延展性儲(chǔ)物空間,給未來(lái)新置辦的廚房用品、家用電器等空出一點(diǎn)部位,不會(huì)滿滿登登,到時(shí)難堪。一般,餐廳廚房的工作中臺(tái)面高度在80至2125px,廚房灶臺(tái)相對(duì)高度在70至2000px,壁柜距地銀行柜臺(tái)面的適合相對(duì)高度為50至1500px,這種規(guī)格設(shè)計(jì)方案合乎大部分人的身體構(gòu)造,用的時(shí)候舒服。