發(fā)布時間:2025-05-16 04:37:54
將魚洗凈后,沿著魚骨斜刀切片。接著,將魚片放入碗中,加入適量的黃姜粉、料酒、醬油、香葉和鹽,腌制40分鐘以便入味。
在另一個碗中,將耗油、泰國辣醬膏、蜂蜜和辣椒粉混合均勻,調(diào)成獨(dú)特的醬汁備用。待魚片腌制好后,兩面均勻粘上少許小粉。
在熱油鍋中,將魚片輕輕放入鍋中,炸至六成熟。同時,另起一鍋,用洋蔥、紅辣椒和之前調(diào)好的醬汁進(jìn)行翻炒,讓醬汁的香氣充分釋放。
當(dāng)魚片炸好后,將其撈出瀝干油分,并鋪在錫箔紙上。接著,將炒好的醬汁均勻地淋在魚片上。最后,準(zhǔn)備一些新鮮的白灼青菜和香菇作為配菜。
將魚片與配菜一同放入預(yù)熱至180°C的烤箱中,烤制約20分鐘。這樣,烤魚的香味與蔬菜的清新完美結(jié)合,為您帶來一道美味而健康的佳肴。