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肥肉熬成油渣來(lái)吃是不是就不容易長(zhǎng)胖了
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 05:12:38
在我父母輩的口中豬油渣可是他們小時(shí)候難得的零食，只要家里熬豬油，小孩子都不出去瘋跑著玩了，都乖乖守在家里廚房門口，就為了能第一時(shí)間得到濃香酥脆的豬油渣吃。
不過(guò)豬油渣這個(gè)東西到底健不健康我說(shuō)了可能大家未必信，那么我們就來(lái)看看它的營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)樨i油渣現(xiàn)在有點(diǎn)冷門，所以實(shí)在找不到權(quán)威的相關(guān)數(shù)據(jù)，那么我們就用下圖這個(gè)豬油渣零食的成分來(lái)看一下。需要注意的是這種零食因?yàn)楦嗟氖强紤]了口感和健康的因素，所以并不是全肥肉做的，而是瘦肉占了更多比例，所以
理論上來(lái)講題目問(wèn)的純肥肉熬成的油渣要比下圖這份數(shù)據(jù)所示的熱量還高的多、脂肪含量也更多。
相信從上圖大家也認(rèn)識(shí)到這種美味零食的“恐怖”了吧！
首先每100克這種豬油渣的熱量高達(dá)近3000千焦，大約是800大卡左右，這是一個(gè)什么概念？這相當(dāng)于一斤多牛肉的熱量、相當(dāng)于至少3斤蘋果的熱量、相當(dāng)于差不多5斤西藍(lán)花的熱量、相當(dāng)于1斤半大米飯的熱量。以上這些“相當(dāng)于”后面的食物量很多人未必能輕易吃進(jìn)去，但這些熱量濃縮在這100克香濃酥脆的豬油渣身上的時(shí)候，一個(gè)人就可以比較輕易的吃下去。所以單是高熱量這一點(diǎn)，就決定了這個(gè)東西不僅跟“不容易長(zhǎng)胖”沒(méi)有關(guān)系，而且還是屬于十分容易變胖的那種！
不過(guò)這還沒(méi)結(jié)束哦，“高熱量”還不是這種零食的全部“殺傷力”，大家看到這個(gè)“營(yíng)養(yǎng)素參考值%”了嗎？這個(gè)解釋起來(lái)實(shí)在是有點(diǎn)繞，咱們就簡(jiǎn)單的理解為：每100克豬油渣中A物質(zhì)的含量與
一個(gè)人每天
A物質(zhì)需求的百分比。舉個(gè)例子說(shuō)吧，看到“脂肪”對(duì)應(yīng)的107%了嘛，這個(gè)意思大概就是說(shuō)如果我吃100克這個(gè)豬油渣，哪怕之后我完全不吃東西了，那我今天一整天對(duì)于脂肪的攝入也已經(jīng)
超標(biāo)
了7%了。有朋友可能覺(jué)得“這不可能，豬油渣就是熬完豬油剩下的，怎么可能還有這么多脂肪、這么高熱量？”，可事實(shí)上簡(jiǎn)單的加熱熬、炸能夠提煉出去的油脂只是一部分而已，保留下來(lái)的熱量和脂肪同樣很高。如果簡(jiǎn)單的豬油熬一熬就能獲取全部油脂，那把油脂提煉這個(gè)事情看的也太簡(jiǎn)單了。
所以豬油渣這種零食雖然香濃酥脆，但是真的不可能“吃不胖”，它是一種標(biāo)準(zhǔn)的高脂肪、高熱量的“易胖零食”。其實(shí)咱們就算用最笨的方式去思考：如果這個(gè)世界上存在這么香酥濃郁的、還是用肥肉為材料的好吃零食，偏偏這個(gè)零食還吃不胖的話，那全世界人都不應(yīng)該存在“肥胖”這個(gè)現(xiàn)象了。這種香濃美味跟苗條身材之間，往往只能選擇其一，很多所謂的減肥產(chǎn)品，就是利用人們這種“又想瘦、又不想運(yùn)動(dòng)、還要想吃啥就吃啥”的心態(tài)來(lái)賺錢的。
而且我們平時(shí)不管什么東西用油炸著吃都覺(jué)得不健康、容易變胖，那差不多同理的肥豬肉從油炸的鍋里撈出來(lái)，怎么可能就變成了不容易發(fā)胖的零食呢？
