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很多餐飲人都在說(shuō)雙廚房，什么是雙廚房
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 03:39:07
一般情況說(shuō)的是中式廚房跟西式廚房。還有一種是通過(guò)中央廚房的自動(dòng)化、工業(yè)化，用冷鏈銜接終端廚房的智能化、立體化，快速出品。把它分成兩部分，上面是中央廚房的，下面是門(mén)店廚房的。
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