發(fā)布時(shí)間:2025-05-12 08:20:47
沃爾瑪超市的進(jìn)貨渠道一般是通過(guò)不同的貿(mào)易公司進(jìn)貨的,并不是廠家直接對(duì)接銷售。
資料擴(kuò)展:
大超市一般分三大部門:生鮮、雜貨(或者叫食品、干雜等)、非食品(或者叫百貨等)。
首先不知道你要開(kāi)多大型的超市,如果是想開(kāi)上萬(wàn)平方的大型超市的話,在現(xiàn)在連一線品牌大型連鎖超市都普遍銷售增長(zhǎng)乏力,盈利能力下降明顯的趨勢(shì)下,開(kāi)上萬(wàn)平的大型超市的投資風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)偏大,建議還是謹(jǐn)慎考慮先!除非你店鋪選址的商業(yè)體有很強(qiáng)的招商能力,并且商圈5公里范圍內(nèi)也沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
現(xiàn)在的市場(chǎng)行情建議開(kāi)500-1000平方左右,以生鮮品類為主打的社區(qū)超市投資回報(bào)會(huì)更理想,近幾年細(xì)分類專業(yè)超市的經(jīng)營(yíng)成功率更高,投資回報(bào)周期也更短,創(chuàng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)小很多。生鮮品類是食品大類里消費(fèi)頻次和復(fù)購(gòu)率最高的品類,也是開(kāi)超市最容易的引流品類。
開(kāi)大型超市需要注意的問(wèn)題:
一.選址:
開(kāi)超市最重要的第一步是先做店鋪選址,社區(qū)超市的選址要考慮商圈2公里半徑的長(zhǎng)住人口情況,小區(qū)分布情況,附近是否有菜市場(chǎng),購(gòu)物的便利性,未來(lái)一年的成長(zhǎng)潛力等因素,對(duì)選址小區(qū)的規(guī)劃戶數(shù),入住戶數(shù),小區(qū)人員結(jié)構(gòu),消費(fèi)力,周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等數(shù)據(jù)要有一個(gè)詳細(xì)的摸底調(diào)查,并確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度,再通過(guò)這些收集的數(shù)據(jù)來(lái)綜合評(píng)估這個(gè)小區(qū)位置是否適合開(kāi)店。
二.店鋪裝修:
選址簽約完成后就要著手店鋪的裝修,社區(qū)超市走的都是大眾化路線,設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)潔大方就行,不用選用太貴太高端的裝修材料,在確保安全質(zhì)量的情況下盡量節(jié)約裝修成本,減少前期投入。
三.超市的動(dòng)線規(guī)劃設(shè)計(jì):
超市的動(dòng)線規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)商業(yè)建筑的人流吸引起著舉足輕重的作用,能很好的引導(dǎo)消費(fèi)人流,對(duì)整個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)都有極大的促進(jìn)作用,動(dòng)線設(shè)計(jì)基本原則如下
1.超市出入口的位置應(yīng)考慮主要的人流方向及交通便利性。2.超市出入口的設(shè)置應(yīng)考慮與超外商業(yè)及超市外租區(qū)之間的人流互動(dòng)3.非食品類靠近賣場(chǎng)入口,食品類靠近超市出口。4.熟食、生鮮、速凍等貨品區(qū)域設(shè)置在門店的最內(nèi)部,既要吸引顧客走遍全場(chǎng),又要靠近后場(chǎng)作業(yè)區(qū)。
5.奶制品、冷凍食品等貨品一般需設(shè)置在動(dòng)線的末端,靠近收銀出口,以縮短解凍融化的時(shí)間四。
選品:500平左右的超市建議SKU數(shù)在4000-5000個(gè)左右即可(具體看超市格局和店內(nèi)實(shí)用貨架數(shù)),經(jīng)營(yíng)品類主要以生鮮,糧油調(diào)料、水奶飲料、冷凍冷藏這些民生品類為主,煙酒、休閑小食為輔。非食日常用品有內(nèi)褲、襪子、毛巾、廚房清潔、沐浴清潔、衛(wèi)生巾、紙巾、電池這些家具常用的即可,至于洗發(fā)水建議考察周圍的市場(chǎng)環(huán)境再考慮,非食用品類每個(gè)小品類有1-2個(gè)品牌(1個(gè)一線暢銷,1個(gè)價(jià)優(yōu)高毛利)即可,不用拿太多品牌,避免庫(kù)存積壓。