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隨著天氣越來(lái)越熱，夜市經(jīng)濟(jì)再次映入人們眼簾。其中，夜市擺攤既活躍了夜市人氣，也在豐富民眾夜間生活，帶來(lái)更多夏夜樂(lè)趣上作出卓越貢獻(xiàn)，那么，在地?cái)偧t紅火火的時(shí)節(jié)，怎樣擺攤，才是夜市經(jīng)濟(jì)的正確打開方式呢？

下面，我結(jié)合之前的擺攤經(jīng)歷說(shuō)道說(shuō)道。

擺地?cái)偤蜕啼伣?jīng)營(yíng)是有很大區(qū)別的，尤其是做餐飲地?cái)偟?，大量的廚余垃圾如果收拾不好，不僅破壞地面美感，而且影響地?cái)傂l(wèi)生情況，就拿我前幾年擺攤的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，那時(shí)我每天下班了擺攤賣點(diǎn)小食品，虎皮花生、焦糖瓜子什么的，為了避免花生殼、瓜子殼等亂扔，我就專門制作了一些紙質(zhì)小盒子，放在攤位不同的位置，而且在腳下也放了幾個(gè)垃圾桶，這樣就能很大程度地保證垃圾不會(huì)亂扔。

顧客們光臨小攤時(shí)，也因?yàn)槲业睦凶?、垃圾桶設(shè)置合理，沒(méi)有亂扔的習(xí)慣。地?cái)傂l(wèi)生做好了，看上去干干凈凈，不僅養(yǎng)眼，而且更能吸引不熟悉的顧客駐足消費(fèi)。

擺地?cái)傎u東西，沒(méi)有門臉，更多的時(shí)候就是依靠自己的產(chǎn)品來(lái)吸引顧客，那么，做好自己的特色，推動(dòng)地?cái)偖a(chǎn)品差異化，做到“他無(wú)我有”，才能更好地展現(xiàn)自己攤位的魅力。我之前賣堅(jiān)果干貨，周邊其實(shí)就有兩家跟我的差不多，后來(lái)，為了突出自己的特色，特意用辣椒、少許紅油，搭配著花生爆炒，制作了“麻辣花生”，這一產(chǎn)品吸引了很多夜市吃烤串喝啤酒的顧客，也是我前兩年地?cái)偟摹巴跖茣充N”產(chǎn)品。當(dāng)然，“麻辣花生”其實(shí)并不少見，不過(guò)，在我擺攤的周邊獨(dú)此一家，所以，才有特色。

所以，在地?cái)偖a(chǎn)品上進(jìn)行差異化的琢磨，擁有一兩款別人不容易復(fù)制的產(chǎn)品，對(duì)于優(yōu)化地?cái)傂Ч麜?huì)有一些吸引顧客上的驚喜。

地?cái)傆谢仡^客，才能更長(zhǎng)久，尤其對(duì)于在小地方擺攤的，潛在顧客本身偏少，那么，回頭客就更重要了。為此，我在擺攤時(shí)，總是能夠?qū)⒆约旱囊恍┊a(chǎn)品多給點(diǎn)顧客，比如說(shuō)，顧客要5塊錢的，我就給5塊6、7，多一點(diǎn)，顧客就能感受到其中的實(shí)惠，而且，因?yàn)槲覕[攤更多地是一種愛好（當(dāng)然，有收入也很重要，哈哈），所以，心態(tài)很平和，每次總能和顧客聊天聊的很盡興，也多了一些朋友，回頭客自然就多了起來(lái)。

在夜市，地?cái)倲?shù)量很多，懂互動(dòng)，和顏悅色地與顧客有一句沒(méi)一句聊天，其實(shí)更容易給顧客留下深刻的印象，也更能展現(xiàn)出擺攤的精髓。

綜上所述，在夜市擺攤其實(shí)也是一門學(xué)問(wèn)，不同的行當(dāng)，賣不同的東西，可能需要遵循的規(guī)則也不盡相同。不過(guò)，無(wú)論賣什么，講衛(wèi)生、有特色、懂互動(dòng)，都能夠?yàn)檎宫F(xiàn)地?cái)傂Ч?，更好順?yīng)夜市經(jīng)濟(jì)重要法寶。