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大學(xué)食堂建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有哪些
發(fā)布時間：2025-05-12 13:58:26
三段式、制約性等。
1、食堂的建筑空間大體上分為三大部分，即廚房操作區(qū)、備餐售飯區(qū)和餐廳區(qū)。這種空間劃分模式在我國高校的中、小食堂中較為常見，各功能空間的劃分較明確和固定。
2、由于三段式的空間模式功能較固定，空間靈活度有限，在一定程度上制約了食堂的發(fā)展。
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