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想開(kāi)一家黃燜雞那種店，需要注意什么
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 03:15:25
黃燜雞常規(guī)店鋪面積是35-70平，總投資不含房租也就8--12萬(wàn)左右。正常情況下一年不到可以回本。適合長(zhǎng)期干，是很穩(wěn)定的項(xiàng)目，值得開(kāi)。
黃燜店全國(guó)有近十萬(wàn)家門(mén)店，如果不賺錢(qián)不會(huì)開(kāi)那么多。黃燜雞屬于米飯類(lèi)快餐，米飯類(lèi)快餐是國(guó)內(nèi)餐飲最大的市場(chǎng)，每10個(gè)人就有5個(gè)人吃的是快餐。黃燜雞米飯毛利堂食可達(dá)到70%，外賣(mài)可達(dá)40%，在餐飲行業(yè)里，利潤(rùn)也是最高的。經(jīng)過(guò)這么多年的市場(chǎng)沉淀，已經(jīng)被市場(chǎng)高度認(rèn)可，比其他餐飲品類(lèi)有更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。因?yàn)殚_(kāi)店不用宣傳就會(huì)有很多人去吃。
做餐飲口味非常重要。鮑廚娘鮑汁黃燜雞是普通黃燜雞的升級(jí)版，口味更好，主打產(chǎn)品是更受年輕人歡迎的“鮮辣鮑汁黃燜雞”，雞肉加上鮑魚(yú)汁更好吃，湯汁泡飯更下飯，年輕人喜歡，所以銷(xiāo)量好。
現(xiàn)在開(kāi)店不是學(xué)個(gè)技術(shù)就可以的，夫妻店和個(gè)人店，經(jīng)營(yíng)能力普遍很差，什么都要自己弄，又什么都不懂，倒閉是必然的。傳統(tǒng)的黃燜雞加盟品牌，基本上收了加盟費(fèi)什么也不管，不注重線上線下管理，很多加盟商線上外賣(mài)很少，甚至沒(méi)有，又不懂店面運(yùn)營(yíng)，加盟店的營(yíng)收很差，倒閉也是必然的。鮑廚娘黃燜雞目前做得比較好，有專(zhuān)門(mén)的線上線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)加盟商進(jìn)行統(tǒng)一管理，有開(kāi)店管理、活動(dòng)管理、口碑管理等，解決加盟商的客戶(hù)問(wèn)題，大大增加了加盟商的營(yíng)收。
鮑廚娘黃燜雞提供上門(mén)選址（選好位置等于成功一半），裝修設(shè)計(jì)，免費(fèi)培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)，上門(mén)帶店，外賣(mài)托管等服務(wù)，是真正的全扶持，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，全程服務(wù)，加盟商沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也能輕松開(kāi)店。菜品多，包括黃燜雞系列；火鍋雞系列：砂鍋飯系列：小菜輔餐系列等等。有菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，基本上每三個(gè)月還會(huì)上一樣新品。
