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開放式廚房設(shè)計要點(diǎn) 敞開式廚房設(shè)計原則
發(fā)布時間：2025-05-12 16:51:51
開放式廚房設(shè)計要點(diǎn)
1、通風(fēng)除煙重中之重
大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房必不可少的“除煙衛(wèi)士”，建議功率在200瓦以上，以增強(qiáng)吸力，減少油煙擴(kuò)散。在設(shè)計上，應(yīng)注重聚攏油煙，通過渦輪的強(qiáng)勁吸力排走油煙；安裝時，抽油煙機(jī)面距燃?xì)鉅t具面約1米，既不影響烹飪，又能有效吸收油煙。
選擇不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，如微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具，是開放式廚房的最佳選擇。這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，更干凈，烹飪時不會產(chǎn)生煙塵，有助于保持室內(nèi)衛(wèi)生。
開放式廚房最好配備較大窗戶，以確保良好通風(fēng)，減少油煙味，同時使室內(nèi)光線更加明亮。
2、巧妙收納廚房雜物
開放式廚房沒有遮擋，一切物品都一覽無余，因此收納尤為重要。櫥柜、地柜等儲物工具必不可少，需備有大容量的儲物工具，避免臺面上放置過多炊具雜物，用后及時收納。
開放式廚房需要經(jīng)常打掃，確保廚房的整潔美觀。
3、餐廚客風(fēng)格統(tǒng)一
開放式廚房應(yīng)實現(xiàn)餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風(fēng)格和諧統(tǒng)一，避免雜亂感覺。統(tǒng)一的家具、色彩、風(fēng)格可以增強(qiáng)空間的一體感，使空間在視覺上顯得更大，更利于空間利用。
4、特色吧臺彰顯個性
年輕業(yè)主常在開放式廚房與客廳之間設(shè)置吧臺，不僅突顯時尚個性，還能巧妙分隔空間。吧臺還可充當(dāng)便餐臺，一舉多得，既時尚又實用。
吧臺使餐廳與客廳形成既分隔又連續(xù)的空間整體，風(fēng)格互相融合，打破空間的空曠感，獨(dú)特的吧臺造型成為家中亮點(diǎn)。
開放式廚房設(shè)計原則
1、空間改造要巧妙
廚房在建造時通常會有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，改造時應(yīng)考慮現(xiàn)有結(jié)構(gòu)情況，做到“因勢利導(dǎo)，巧妙利用”。如有過梁可改造成吧臺燈光頂，不可拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
2、通風(fēng)除煙要加強(qiáng)
開放式廚房應(yīng)選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，如大功率抽油煙機(jī)。同時，最好有大窗戶確保良好通風(fēng)，減少油煙味，使室內(nèi)光線更明亮。
3、家具櫥柜風(fēng)格要統(tǒng)一
開放式廚房的家具與客廳、餐廳家具應(yīng)和諧統(tǒng)一，確保自然融入整體家居氛圍。
4、儲物空間要留足
開放式廚房的臺面不應(yīng)放置過多炊具，櫥柜的儲物功能應(yīng)足夠大，可將一切不美觀的物品收納。
5、回轉(zhuǎn)空間要足夠
開放式廚房的餐桌椅擺放不能影響烹飪操作空間，餐椅拉出時，椅背距櫥柜應(yīng)在1米以上，餐桌椅至少占2米寬，加上櫥柜進(jìn)深，廚房長或?qū)捴辽賾?yīng)在3.6米以上。
